老枝花滷

老枝花滷是来自四川省的一家专门制作特色的卤味美食的餐饮品牌小吃，我们让您的生活多滋多味，美味非凡！我们的卤菜都是采用秘制的配方制作而成，我们的美食品种也非常多，有滷花生、鸭蒸干、牛肉、鸭掌、鸡爪、特色的蛇肉、鸡翅膀等等各色美食等待您的品尝！我们的老枝花滷事采用**的秘方制作而成，***原始的时候我们是只在传统节日和重大活动的时候才做给加入吃，后面偶尔有机会我们的老枝花滷才得以出现在大众消费者的面前，可谓是非常的艰辛，差一点您就吃不到这世上少有的绝世美食！我们的汤底是采用**的配方加上几十味特殊的中草药熬制而成，所以我们的美食才会如此的回味持久，并且异常的美味！我们的菜品非常繁多、样样都是精品，每一样都是人们流连忘返的美食！我们将会把老枝花滷发扬光大！

老枝花滷项目介绍

我们老枝花滷的"油辣卤"做工基础技术是诞生于上世纪八十年代四川枝氏家族，我们结合传统卤菜工艺，不仅创新研发出纯油滷工艺，这么多年来，我们的油滷秘方一直秘而不宣，我们仅仅是做为枝氏家族逢年过节自家享用之美食。绝不外传!所以我们的老枝花滷不仅是做工还是味道那都是没的说的产品和美食!直到2010年，老枝花卤创始人机缘偶遇枝氏家族主厨，方获此秘方，又经过了3年的刻苦实践，终于创成了老枝花滷现在的绝世美味。老枝花滷以36味中草药的"老枝"为烫底，配以特殊的制作工艺生成滷油，我们的菜品不仅外观非常清爽，入口带着淡淡的特殊药香，咀嚼也非常回甜饱满，吞咽后香辣回荡、久久都不会散去的香味。一味滷油，百味菜品，花样繁多，各具风味，"老枝" "花样"，故此得名"老枝花滷"。

我们老枝花卤有着非常悠久的历史，我们花卤的创始人为高臻、王春和任周，三位年轻创始人将互联网与传统卤味项目相结合，采用互联网思维主导生产、服务等所有环节，被誉为中国经典的O2O案例之一，并且在CCTV"中国创业榜样"四川赛区中荣获**，力争做到中国熟食行业的"小米手机"。

卤菜 初的形成经历了从秦惠王统治巴蜀(公元前221年)到明代的历史阶段，大约经历了千余年的时间。秦代蜀郡太守李冰率万余民工修建都江堰水利工程后，又派人"穿广都盐井"生产出四川 早的井盐，西晋人常璩所著的《华阳国志》在追述当时饮食习俗就有"尚滋味，好辛香"及"鱼盐、茶蜜、丹椒"的记载。从中可以看到，当时人们已经学会使用岩盐和花椒制造卤水。

到西汉时，由于井盐的大量开采和使用，川人"尚滋味，好辛香"的饮食习惯已经初步形成。西汉人左思在《蜀都赋》中就有"调夫五味"，甘甜之和，......，五肉七菜，朦厌腥臊，可以练神养血者，莫不毕际"的记载，调夫五味讲的就是卤的调味方式。"蜀都"即是其中写道的"金城石郭，兼帀中区。既丽且崇，实号成都"。当时的生产已经极大的丰富，经济也飞速发展，这也是"成都"名号的来源"蚕丛嫘祖，缫丝织锦;鱼凫杜宇，渔猎布谷。一年成聚，两年成邑，三年成都"。

经过三国及魏晋南北朝时期的铺垫，川卤在唐朝时已经迈了一大步。唐朝的迁客骚人们为了找到诗的灵感，都喜欢在写诗时饮酒。宫廷的饮酒作乐都无不与酒有缘。而饮酒又少不了上乘佳肴。这样就促进了川式卤菜的进一步发展。

到了明代，人们的饮食习俗注重养身食疗。特别是明代的《饮膳正要》和《本草纲目》的问世，促进了朝野人士更加重视食疗。由于记载的药料中有些即能防病、治病、又能产生香味，达到调味的目的，所以大部分都被作为卤菜调料。

从八十年代以后，随着改革开放，从事川味卤烹技术的搜集、总结、教学、研究、开发的专业人士不断增加，使川味卤烹技术更加精湛，品种更加丰富。由此，川味卤菜进入了空前的繁荣昌盛时期。

老枝花卤加盟详情

老枝花卤“油辣卤”基础技术诞生于上世纪八十年代四川枝氏家族，结合传统卤菜工艺，创新研发出纯油卤工艺。老枝花卤加盟店遍布全国，信誉有保证;

老枝花卤创始人为高臻、王春和任周，三位年轻创始人将互联网与传统卤味项目相结合，采用互联网思维主导生产、服务等所有环节，被誉为中国经典的O2O案例之一，并且在CCTV“中国创业榜样”四川赛区中荣获**，全国赛区青年组一等奖，力争做到中国熟食行业的“小米手机”。

一味卤油，百味菜品，花样繁多，各具风味，"老枝"+"花样"，故此得名"老枝花卤"，并且老枝花卤呼应了两位卡通主角：老枝爷爷和小花妹妹，分别代表了传统的手工艺人和互联网新新人类，演绎了老枝花卤的核心价值观：“小时候，姥爷院子里的下酒菜”。

老枝花卤加盟优势

店面小：不必像餐馆一样配备厨房、餐位;

员工少：不必招募大量厨师、服务员，只需在生产、老枝花卤营销销售等环节安排相应人员;

产品相对单一：对于我们这种“门外汉”来说，比较好操作：卤味便于包装，利于网络销售;

受众群广泛：无论老少都喜欢用卤味来佐食下饭。

定位：年轻人的零食 老年人的下饭菜

我们对卤货的定位是‘年轻人的零食，老年人的下饭菜’，也就是说，我们的卤菜不再局限于佐食下饭，更要成为年轻人可以随时享用的消遣零食。

老枝花卤将卤味装进真空保鲜袋，保质期也延长至一周，如此一来，传统卤菜成功变身为即食美味。

老枝花卤加盟条件

1、热爱祖国、诚实守信、遵纪守法、有爱心、耐心、细心、决心和报效祖国的事业心。

2、拥有5万元以下的流动资金。

3、有强烈的创业成功欲望。

4、所选定的经营场所与本公司原有的经营加盟商没有冲突。

5、认同本公司的经营理念，愿意遵守本公司所制定的营销模式、服务规范和销售政策。

老枝花卤加盟流程

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向加盟总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。老枝花卤加盟费多少钱请在线咨询。

2、实地考察：投资者到加盟总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

3、资格审核：加盟公司对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。

4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向加盟总部交纳相关的费用。

6、总部培训：加盟总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

7、店面装修：加盟总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。

8、正式开业：加盟总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。

老枝花滷是一家传承了中国五千年美食文化的餐饮店，我们的美食非常有特色，让您月下独酌也可以不寂寞，我们的美食将会陪伴您左右，让您的生活变得丰富多彩！我们是一家投资成本非常小、并且有着深厚的中国传统文化底蕴的一家餐饮店，我们对自己有信心，期待您的加盟！在古代我们的老枝花滷就非常有名，一直传承至今，我们的美味秘方还是依然保持着原汁原味的美味口感！让大人小孩吃了就不会忘记的美味菜肴！我们在各大媒体、报纸、央视的节目上都露过脸、做过宣传，我们老枝花滷始终保持者自己的亲民形象，不管我们有多少业界的夸赞或是好评如云我们都不会忘记自己的责任，我们要做的是每个人都喜欢的美食，绝不会为市场、价格这种趋于腐蚀的东西所迷惑，我们坚持真口味、真配方、真价格的去销售，**不会抬高一分价格，让您吃到放心的美味！