粥全粥到家常菜

从2008年成立伊始，青岛粥全粥到家常菜历经了十年的发展沉淀。所谓十年磨一剑，现如今的粥全粥到家常菜品牌连锁店已经遍布山东各个地区。随着潜心钻研发展之道的不断深入，粥全粥到家常菜拥有了一支十分专业的中坚管理团队。欢迎各界致力投身 餐饮行业的有识之士加入粥全粥到家常菜，共同发展蒸蒸日上的餐饮事业！

二00八年,青岛粥全粥到伟业酒店管理有限公司成立,并开始引进专业的职业管理团队完成了企业从个体私营经济向现代企业管理体系的蜕变.二00九年八月,随着旗下品牌全周到的开业,标志着粥全粥到旗下子公司全周到火锅连锁体系的正式建立.二0一0年七月济宁店的开业,更是将企业的发展推向了向外埠经营的成功延伸,标志着粥全粥到这个**的商标企业,完全有能力拓展更为广阔的连锁空间,也预示着企业管理体系日益趋于成熟,同时也开启了发展粥全粥到多品牌经营的步伐.二0一0年七月至今年的八月间,在短短的一年时间里,粥全粥到的发展更是进入了一个快车道,随着四方店、城阳店、瞿塘峡路店、李村店、顺顺店的相继迎客,已经将粥全粥到这个品牌在岛城的分店增加到十一家,外埠一家共十二家的发展布局。

公司拥有一批中坚的管理团队,几乎都是伴随企业着的壮大而成长起来的中流砥柱.大专以上文化程度的占30%,高中或中专以上文化程度的占70%;同时,拥有专业技术职称的也已占30%以上.鉴于目前人力资源市场的短缺,粥全粥到适时的调整了用工方向,在维系老员工的同时积极招募钟点工进入酒店工作.钟点工的进入缓解了酒店用工压力,也为诸如勤工俭学的在校学生、社会富余劳动力创造了就业机会,更好的锻炼了在校学生的适应社会能力,和充实了一部分富余劳动力的生活情趣,体现的是企业“良心回报社会”核心价值观的承诺兑现。

“登高望远处,千里足下行”.“粥全粥到”在不久的将来,将逐步建立起自己定点的无公害有机蔬菜种植、禽蛋养殖和海产品养殖基地,还计划将酒店的主打品牌如粥品、面点以流水线的生产方式返利给广大的超市消费者,逐步实现股份经营,让每一位员工都成为企业的主人,朝着更高、更远的目标前行.我们坚信,在不远的将来,在全体“粥全粥到”人不断开拓、顽强拼搏和共同努力下,“粥全粥到”必将成为山东地区乃至国内消费者喜爱和业内尊崇的知名餐饮连锁品牌,为客户创造出更多的价值,为员工创造出更多的发展机会,为社会、为国家做出更大的贡献。

一、品牌优势：粥全粥到拥有专业的品牌建设组织和队伍，更可联合各连锁店资源，获得品牌建设的规模效应，从而有效分担品牌建设成本，拥有事半功倍的品牌建设优势。

二、管理优势：粥全粥到拥有具备高素质、高效率的管理系统与管理团队，拥有完善的培训与晋升机制。统一管理不但能保证管理水平的一致性和稳定性，还能大幅度降低了单店的管理成本，在人才吸引上也拥有了良好的平台优势。

三、营销优势：粥全粥到还拥有完善的营销组织与系统网络，可针对特许店面有目标、有计划地开展多种形式的市场营销活动。连锁经营布局能快速的抢占市场份额，从而有效压制竞争对手，赢得市场优势。

四、成本优势：粥全粥到采取大批量统一采购形式，拥有议价优势。随着连锁体系的扩大，规模优势还可转化为成本优势和价格优势。

五、创新优势：粥全粥到建立了专门的研发机构，根据不同地区的饮食习惯和不断变化的饮食导向，不断推陈出新，增加企业竞争能力。

六、品控优势：粥全粥到建立了自己的产业链系统，与供应商建立长久合作关系，供应质量稳定。翠峰预案还拥有自己的加工基地，统一配送，统一标准，品质监管体系完善，监管严格。

培训支持

1、 加盟商人员招聘自主完成，可分两个阶段进行，主要管理人员须先期确认，一般性员工延长选拔时间，两个阶段可同时进行，竞聘后参加公司总部为期45天的免费培训，培训对象为：店经理、经理、营销经理、成本会计、领班、厨师长、技术厨师。

2、 人员到位后，与总部预约培训时间，安排整个培训期间的后勤工作。总部可以推荐宿舍住所和安排食宿，培训的前**，加盟店参加培训人员到总部报到，总部接待并安排住所，并宣布培训须知，次日开课，如加盟商有意安排员工住宿或员工自寻住处，费用由加盟商或受训人员自理，受训人员的工资由加盟商负责。

3、 总部的培训为期一个半月，根据加盟商的要求可以简短时间，但不少于三十天，具体培训内容为《手册》的理论传授、实际操作、现场实习三部分。考试合格后发确认上岗通知，持通知回所属加盟店报到。

4、 加盟店一般员工的培训由在总部代训的部门负责安排，分部门和岗位进行。如遇疑问随时象总部提出，得到准确答案。部分疑异可能因地区差异造成的，上报总部经批准后可调整。

5、加盟店培训须牢记，重实际操作，反复演练，做到熟练准确无误。

开业支持

1、 装修进行尾声时，确定准确的开业吉日，与总部确认开业支持人员到位的时间及人员名单。

2、 支持人员到店后要重新检查：基础设施到位情况，人力资源到位情况，人员培训成果，各种流程操作的熟练程度，施工满意度，设备运转是否正常，原材料采购情况，宣传品、厨具、餐具情况，当地民众的关注程度。

3、 检查结束后，上报总部结果，进行督导改良。

4、 与加盟商共同制定全盘的开业计划，提高开业公关效果，检查邀请参加开业庆典的来宾名单，查漏补缺。

5、 开业前三天，结束一切前期筹备工作，进入庆典筹备工作中。

6、 协助开业庆典，总部外派督导在开业头三天为主导，带领团队完成开业试经营工作。

7、 返回总部。

服务支持

为了使得我们共同拥有的事业蒸蒸日上，总部本着“相如以沫，共创双赢，加盟一家，成功一家”的理念，做出以下服务承诺：

一、强大健全的六个保障体系：

1、保障加盟商拥有资源的独享权与优先权：

直辖市、特大城市及省会城市经营辐射范围确定遵循商圈规划原则，一个商圈只设立一家单店;地级城市经营辐射范围确定遵循行政市区划分原则，市区内只设立一家单店;县级城市经营辐射范围确定遵循行政县区划分原则，该县境内只设一家单店。并且加盟体系内成员具有区域代理优先权。

2、保障经营思想与管理模式的成熟度，同时具有较强的成功可寻性：

公司具有十多年的酒楼经营经验，目前旗下的直营店一直保持着较高的赢利能力，拥有较强的产品、服务及管理的研发能力，并且我们单店在其所在的经营地成绩都是名列前矛的，公司邀请了大量餐饮界的专家齐聚一堂，出谋划策，总结得出目前使用的这套经营思想与管理模式。

3、保障培训与营运督导的完善性与时效性：

公司为加盟伙伴提供开业前的员工服务、技能、工作流程及企业文化的培训，开业***个月代理管理，单店管理模式的推广的培训及其他临时性、突发性的培训。加盟商加盟***管理年度，总部无偿为您进行以上全部培训一次及临时培训一次;第二、第三管理年度，总部每年为您提供两次系统综合培训。其他需求的临时突发性培训要根据情况收取成本费用。总部加盟商申请的所有培训都自需求申请之日起，在三个自然日内，给您确切的培训日程及内容清单。而且每次培训总部要求加盟伙伴们给出对培训客观评价，作为我们改进工作的动力。

总部每年两次为加盟伙伴进行全面质量检查和督导工作，每次都会为加盟商提供督导报告，针对加盟店的情况进行详细分析，并提出改良意见。并且总部每年还不定期的进行突发性与暗访性的检查与督导工作。

4、统一良好的企业形象：

企业经营的十多年来先后获得了大量的荣誉，美名响誉中华大地。另外，配合了我们统一企业识别系统和亲和力较强经营理念、背景文化及产品给顾客留下了无数难忘的回忆。

5、强势的、全面的优势媒体宣传：

总部旗下拥有自己的广告公司，对内专门负责公司及品牌的网站建设，广告投放，我们每年年初都制订了详实的广告投放计划，并根据需要随时科学的追加广告投入，我们广告发布媒体均为覆盖面广、时效性强的强势媒体。对外还承揽了大量的国内外知名企业的年度广告投放业务。

6、熟练的技术、***适合的口味：

公司深知，不进步就倒退的道理。我们从没有停止过产品研发的脚步，公司花重金邀请了国内知名厨师，进行产品研发与改进工作，使我们的产品克服了南北口味差异，独树一帜。

可持续性强的七个支持体系：

1、品牌的支持：

总部为加盟伙伴提供以下品牌荣誉 “中华餐饮名店”、“全国绿色餐饮企业”、“中国烹饪协会会员单位”等荣誉及各类奖牌。

2、营建支持：

总部全程跟踪并监督新加盟伙伴的店铺营建工作，为加盟伙伴的营建工作提供：选址规划、商圈评估分析报告、店铺整体设计方案、店堂规划、设备方案。

3、营运支持：

总部在建店依始为加盟伙伴提供：参照性投资分析书、参考性利润回报表。

加盟伙伴开业，总部将派遣**人士为加盟伙伴进行开业指导，并在开业后派遣经验丰富的督导进行代理管理一个月(人员工资由加盟商承担，详情参照总部标准)。

总部要求所有加盟店如实提供经营与财务数据，总部营运部将为加盟店提供：营业额评估、营业业绩评估、盈亏平衡分析、成本控制、后续督导、营运问题诊断、火锅技术支持等。

4、培训支持：

总部将协助加盟伙伴完成员工招募及培训管理体系设计工作。

总部为加盟伙伴提供开业前的员工服务、技能、工作流程及企业文化的培训，单店管理模式的推广的培训及其他临时性、突发性的培训。

5、物配支持：

底料、核心原材料及部分菜品配送、特色物品、服装、民族饰品配送。(配送价格见详表，不包含物流运输费用)

6、企划支持：

开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公益活动策划。

7、手册支持：

营建手册、企划手册、营销手册、管理手册、员工手册、服务操作手册、VI手册及光盘、店经理工作手册。

(1) 须认同粥全粥到总部的经营理念和经营模式，愿意接受总部的管理与指导;

(2) 对餐饮业和中餐行业有所了解，对特许经营有一定的认知;

(3) 为人应当正直诚实、具有社会责任感和团队配合精神;

(4) 在本地应有良好的社会关系及处理社会关系的能力;

(5) 具备一定的资金实力，获取资金渠道合法，有良好的资金信用，不从事违法或败坏社会道德风气的活动;

(6) 对粥全粥到伟业酒店管理有限公司有所了解，认同粥全粥到的经营理念;

(7) 在签约成为粥全粥到的加盟经营者后，能接受持续的提升训练;

(8) 任何投资都存在风险，对投资粥全粥到的风险和利益有正确的认知和充分的心理准备;

担心没有经验做不了这个行业吗？别担心，我们有总部长达一个月的专业培训，从理论到实际操作，一步一步教给你经营方法。为了打造更加专业化的经营伙伴团体，我们对加盟伙伴的考核也是十分严格，培训之后必须经过我们的专业考试方能合格，正式成为我们的一员。粥全粥到欢迎您！