汉釜宫

汉釜宫是一家烤肉餐厅，其总公司北京汉釜宫国际餐饮管理有限公司是一家综合型的国际餐饮集团。北京汉釜宫国际公司的实力雄厚，管理学院化科学化，为全国餐饮企业输出大量的管理人才。汉釜宫的食材，成本低，可就近在当地采购，保证了食物的新鲜度。

北京汉釜宫国际餐饮管理有限公司，成立于2009年10月，是一家集餐饮连锁经营、品牌管理、餐饮服务、食品销售、物流配送为一体的综合型国际餐饮集团，总部位于首都北京，拥有物流中心、中央厨房、培训基地和商学院等部门，现有总部员工三千余人、全国共计2.7万人;旗下拥有“汉釜宫餐饮集团”、“云翼集团”两大集团公司，拥有“汉釜宫”、“英尚”、“尚捞”、 “云翼”四大品牌业态、全国近3000家餐饮店面的大型餐饮连锁集团。集团还设立了全国连锁客户服务中心及汉釜宫商学院，发展至今已成为拥有博士、硕士、本科人才组建的**经营管理团队及**连锁企业顾问团队，每年为全国餐饮企业输出大量的运营管理人才。

集团在2014年7月7日获得权威机构认证颁发的针对餐饮运营管理的质量管理体系认证证书，2015年获得由中国联合商报社，世界华人华侨精英联合会，中国工业合作协会，中国管理科学研究院联合颁发的中国**品牌认证，从始至终公司坚决以ISO9000管理体系为主要产品执行标准，以HACCP管理体系为食品安全管理标准，先后连续多年获得全国餐饮行业十大影响力品牌、中国绿色餐饮企业、等多项殊荣。

通过多年的努力，北京汉釜宫国际餐饮管理有限公司已成为国内具有一定知名度和影响力的大型餐饮连锁集团，并正朝着规模化、科学化、连锁化、标准化的方向稳步前进，汉釜宫正以高效的运作团队，严谨的工作作风，无限的创业激情，不断追求，不断创新，不断自我超越！

优势一：全新卖点 绝无仅有

汉釜宫烤肉在国内还处于新兴阶段，无明火，无油烟，卫生、健康、环保，这一核心卖点，足以把所有消费者吸引到店中!

优势二：独特技能 杜绝模仿

汉釜宫独创的烧烤技能——两重加热法，使得烤品鲜嫩，不仅能让消费者闻香止步，唇齿留香。同时这也是抄袭不了，模仿不了的核心优势。

优势三：异国风情 健康饮食

汉釜宫烧烤有肉类、有蔬菜、有海鲜、主食，完全符合现代人营养均衡、健康饮食的理念。

优势四：大众价位 人气消费

汉釜宫烤肉吸引人的还有实惠的价格，不管三五朋友小聚，还是家庭成员聚餐，一桌下来也只有百八十元，这样的低价位，当然引来爆满的人气!

优势五：超低成本 可观利润

汉釜宫烧烤原料95%可以在当地采购到，而且成本低廉，配料设备由总部超低价格集中配送，无需厨师，无需大量的工作人员，管理方便等，成本低，保证利润收益。

优势六：现场考察 实地培训

投资者在公司集中学习，掌握经营和管理中的细节，培训老师亲自示范，学员自己动手操作整个工艺流程，一般3-5天即可完全掌握，学会为止。

一、店址选择与评估：

汉釜宫市场部会根据投资预算、城市商圈及店面的设计要求等全力协助每一个合作商进行店址选择，并协助全国任何城市的投资者对所寻店址进行实地考察，对建筑物、商圈、顾客进行调查，评估其开店的可行性，任何店面必须通过总部的评估我们才允许开店。

二、装修工程：

为确保汉釜宫的统一形象，餐厅的设计是由总部指定的设计师进行，无偿提供完整的装修图纸。餐厅装修工程由投资者找合适的工程队发包施工，总部派人督核、指导，投资者负责监理。也可直接和公司总部签订装修合作协议，由公司的工程部进行店面设计和装修。

三、人力资源的协助：

开店前，提供人员招募、人事制度参考资料并协助投资者招募新进人员。开店后，总部有偿派遣辅导经理驻店辅导，投资店若有额外人力需求，经协调后，总部也提供有偿支援，并经常举办在职教育训练。并且，塞纳印象商学院会定期的举办《店长特训营》等培训，来不断提升门店工作人员的工作素质。

四、完整的教育训练：

汉釜宫严格执行培训三部曲流程，***步：塞纳印象商学院理论培训，侧重于技术理论和店面运营理论;第二步：实体店实践操作，凡是没有实体店的培训都是纸老虎，汉釜宫严格执行实体店实践操作，理论结合实践才是培训的王道!第三步：开业前市场人员到店帮助投资者培训员工并筹备开业。同时，为加强与投资者之间的沟通，总部不定期举办相应的共识会。

五、营运指导的协助：

开店前，制定开店筹备工作进度，并协助其完成开店工作，同时会协助规划开业广宣、促销活动的举办。开店后，总部相关人员会不定期到投资店进行督核指导，并每月与投资者共同召开经营检讨月会，协助投资者改善餐厅管理、提升业绩，发现问题、解决问题;投资者若有营运上的问题也可提出需求，请求总部协助。

六、广宣与促销活动：

为促进加盟餐厅的营业业绩，总部会视餐厅营业实际情况提供下列广促活动协助：

协助品牌合作商开展开幕广宣及促销活动。

协助品牌合作商开全国性及区域性促销活动。

协助品牌合作商进行单店行销活动。

协助品牌合作商进行新产品上市宣传活动。

七、商品计划的协助：

总部设有企划和研发部门，通过专业的市场调查与分析，对商品品相的组合进行规划，制定相应的商品价格，以迎合市场需求;根据市场变化，确定商品的淘汰与引进;总部不断在进行新商品研发和半成品开发功能，以经常有新产品的推出，提高餐厅的市场竞争力。

八、餐厅管理会计系统：

总部将对加盟餐厅的会计人员进行训练，以导入先进的餐厅管理会计系统，使品牌合作商能从财务报表中对餐厅经营做数字管理，以发掘问题，找出原因，对症下药，改善经营绩效。

1.认同总部“让直营店先赚钱自己再赚钱”的理念。

2.具有拓展事业强烈愿望，高度认同汉釜宫”的经营理念。

3.根据总部规定的城市类别，交纳相应的代理费用。

4.自觉接受总部的管理，不可跨区经营。

5.具有区域规划能力和业务洽谈能力。

6.具有扶持专卖店成长的意识和能力。

7.良好的信誉、投资意识、风险意识。

汉釜宫烤肉采用独创的烤肉技能——两重加热法，保持了烤品的鲜嫩，大大满足了消费者的口欲。其大众的价位，超高的人气也是众多加盟商的选择汉釜宫的原因。汉釜宫为投资提供了统一的配送服务，简单的餐厅经营方式，大大降低了投资者的管理成本。