老乡鸡
老乡鸡是安徽省一家专门制作特色美味的中国传统美食小吃的餐饮品牌,我们主打各种中国传统的早餐美食、特色的小吃还有各种美味的主食,我们让你的生活可以有更多的选择,让你有一个更加健康、美味的饮食选择和人生!我们的产品不仅口味好、种类全、样式多、可选度非常高,我们还有非常高的美食定位,我们将会把老乡鸡做到世界各地,让我们老乡鸡走出国门,让世界上每个角落的人都能拥有健康美味的饮食享受!我们菜肴的品种真是多不胜数,有传统的香酥鸡盖饭、牛肉盖饭、各色的煎饼等等还有滋补养生的瓦罐汤,还有中华传统的美食,比如东坡肉、红烧肉、蹄膀、鸡爪、宫保鸡丁等等各种美味等待您的品尝!我们只做***原汁原味的美食料理!我们一定不会让您后悔加盟我们老乡鸡的!我们是您创业加盟**的合作伙伴!
老乡鸡,是安徽更大的连锁快餐。老乡鸡在安徽现有280多家直营连锁店,遍布全省各市县,更多门店正在陆续开业中。
老乡鸡的菜品以安徽**土鸡品种“肥西老母鸡”为主要原料,招牌菜品“肥西老母鸡汤”采用大别山生态散养的 优质土鸡,经精火熬炖而成,汤清肉白,原汁原味,被中华烹饪协会评为“中华名吃”。老乡鸡好吃、干净,成为越来越多人的选择。2013年,超过3500万人次到老乡鸡用餐。吃饭,就到老乡鸡!
1、原料精选:老乡鸡以创造优良、放心品质为企业责任,拥有可控的绿色老母鸡养殖基地,基地于安徽省合肥市肥西县三岗英山林场,占地2200亩,是 AAAA旅游景区,农业旅游示范点、安徽省五星级农家乐,天然的环境及科学的管理,保证原料的可靠与安全,为广大消费者提供优质放心的产品。
2、食品加工中心:
A、食品加工中心是老乡鸡快餐连锁店的“中央厨房”,快餐连锁店产品的前期加工均在食品公司进行。老乡鸡使用现代化的厂房,先进的生产设备,标准化的作业指导,从根本上解决了中式快餐的标准化问题,产品标准化的实施,从流程上控制了食品安全问题,从技术上解决了中式餐饮口味不稳定问题。
B、老乡鸡食品加工基地现建成有4000吨冷库一座,现代化的鸡肉屠宰线一条,分割自动化一条,整个厂区建设有家禽屠宰加工、熟食加工厂。老乡鸡食品加工基地是目前合肥市乃至安徽省功能设施 齐全,生产能力 强,自动化程度 高的禽类产品深加工基地之一,被国家商务部列为重点项目,是合肥市“121”重点项目。年肉鸡宰杀能力达1500万只,加工熟食制品5000吨。“叫化鸡”、“香草鸡翅”“农家卤蛋”、“秘制凤爪”、“鲜鸡胗”等50多个品种远销上海、广州等各大城市的超市和商场,年实现销售收入2亿多元。
3、品质控制:老乡鸡各企业在食品生产和加工过程中,依据国际标准,结合中国食品产业发展情况,创造出整套具有中国特色的GMP、SSOP、HACCP质量管理体系,开创出食品产业中国化管理模式与国际标准化相统一的视频质量管理体系,确保食品质量和安全。
老乡鸡质量安全管理以国际公认的管理系统—HACCP危害分析关键控制点和ISO9000质量管理体系为基准,建立了从优质鸡饲养、原材料采购、生鲜食品加工、熟食加工、冷链物流到现场烹饪全产业链的品控体系。另有营养专家和研发专员向公司提供专业风险评估以来保障产品的品质和安全。
4、研发创新:公司专门设立菜肴研究中心,研究全国各地餐饮特色,对八大菜系创新改造,特别是对徽菜进行发扬和革新,创立净料半成品工业化烹调为基础的熟制半成品研发,并对冷链保存的运输特性进行专业化研究。
5、物流体系:为确保能将 优质的食品送到顾客手中,肥西老母鸡集团在实施物流方案及程序方面一丝不苟,在食品加工中心建立了物流分拨和配送中心,从采购、策划、控制存货及生产到运送食品,整个供应链,由一个规模庞大的先进物流系统支持,使集团得以保持一贯的高营运水准,物流配送中心拥有 的服务团队和 的服务理念,是食品品质的可靠保证,现拥有冷链物流车30余辆,负责安徽区域快餐门店的供货需求。
老乡鸡是一家有着多年制作中华美食料理的餐饮品牌,我们在安徽省就已经非常有市场和人气,不仅是因为我们的美食好吃、健康,我们的制作工艺讲究有复杂,我们不仅传承了古老的美食做法,我们还经过不断的改良和创新,让我们的老乡鸡可以走得更远!我们将会一直的努力把老乡鸡做的更好,更有品质,得到更多消费者的认可和喜爱!我们不会放过任何可以宣传老乡鸡的机会,不论是各种大大小小的美食节又或者是各种料理比赛,我们将会不遗余力的把我们的美食料理完美的展现在大家面前,让大家吃着开心、吃着放心!我们还会通过报纸、美食节目、广告渠道等等多种多样的方式来宣传我们的老乡鸡美食!我们的品牌历史悠久、做工可靠讲究、食品新鲜品质高,我们的一切一切都是为您的成功做准备!赶快加入我们老乡鸡吧!