咖啡之旅

咖啡之旅是北京一家非常经典的咖啡和美食相结合的美食店哟，我们这么所不是说我们的咖啡不出众，只是相比于喝的，我们中国人应该更在乎吃的，所以我们咖啡之旅可以说是非常的全面！ 我们主打的就是中国西式餐饮的经营管理模式，我们还在不断的探索和专研我们中国的传统美食小吃，我们将会不断的努力去坐实我们中国知名美食餐厅的这个地位，我们对自己的实力和品牌能力没有丝毫的怀疑！我们将会努力做到**，让我们的咖啡和美食为您打造一段无法忘记的美食体验！我们公司有着特地从美国和英国聘请来的专业制作咖啡和美食经验的大师级人物来教授我们的制作工艺和对饮食文化的传承，所以我们咖啡之旅可以说是一家相当正宗的咖啡美食店哟，我们的产品多样性、富含营养的程度、专业度都是国际**的！

咖啡之旅项目介绍

北京环宇比邻餐饮管理有限公司成立于2007年5月,主要从事西餐咖啡行业的CIS策划、设计施工、人员培训、新品研发、环球美食融合、管理营运及咖啡器具和原物料的供配，并长期代理知名品牌咖啡厅的策划管理，以及企业产品的推广等，努力打造中国西式餐饮管理运营 品牌。

我们汇聚行业 人才，特别聘请具有丰富经验和无限创意的咖啡西餐厅精英设计团队;在管理方面，我们积聚了在咖啡西餐厅经营管理方面有多年实战经验的专家，致力为您提供 完美的服务;在产品方面，我们有专业生产研究中心，保证产品品质及新产品的研发，始终为您传递 时尚美食资讯;在西餐和咖啡制作的实际操作培训方面，我们有参加世界百瑞斯塔咖啡比赛获奖咖啡师和自己的培训基地，培养实战人才，构筑专业管理团队随时为您待命;在模式上，我们每时每刻敏锐洞悉巿场，全力整合独特经营盈利模式，**巿场定位、深厚品牌底蕴、开源节流、强力以直营店模式为基础。在软硬件上把 手资料在 时间发布给我们所策划的品牌店，我们始终坚持“一企一策”，策划的品牌风格迥异，各有千秋，合作伙伴遍布全国的各个角落：海口、厦门、北京、杭州、上海、合肥、西安、呼和浩特、哈尔滨、珠江三角洲、长三角洲等二十多个大中城市，2007年成立至今，我们已经成功策划了上岛咖啡、名典咖啡、迪欧咖啡、两岸咖啡、外滩风尚、新岛咖啡、雅菲咖啡、向日葵咖啡等80多家咖啡厅。

经过长期的经营沉淀，环宇比邻与美国MINSKY公司合作，在2011年11月，强势推出旗下咖啡连锁品牌一一咖啡之旅，并与巴西IPANEMA公司签订战略合作，IPANEMA公司现已被世界咖啡业界公认为世界 优质咖啡生产公司之一，咖啡之旅品牌主要经营内容为咖啡工厂、蛋糕鲜焙、创意美食、养生茶饮、情调餐厅。北京环宇比邻餐饮管理有限公司以真诚为契约，用品质作承诺，始终秉承“客户满意是检验我们工作的 标准”的经营理念，给客户一个 真诚的回报。保证客户以 小的投资获得更大的收益，在 短的时间内收回投资成本并产生较高的效益。

咖啡之旅-以传播咖啡文化为己任，伟大的咖啡文化席卷全球，正是从咖啡的旅行开始，咖啡之旅，也是世界咖啡的发展史。在咖啡西餐道路上的每个路口，我们期待与您及您的梦想一起驰骋!

咖啡之旅总部支持

一、品牌形象支持

1、店面形象：提供统一的"咖啡之旅"全套品牌形象VIS系统。

2、形象顾问："咖啡之旅"拥有**的品牌形象设计顾问，保证品牌形象的国际化发展。

3、店面设计：提供专业设计与店铺形象整体规划，并协助及筹建店面。

4、管理模式：提供全套经营管理制度，及国际化连锁运营管理模式。

5、广告宣传：提供 手市场信息，不间断全国知名媒体的品牌整体形象广告宣传支持。

二、店面选址、装修设计、店堂布置支持

1、协助投资者对所寻店址进行实地考察，对建筑物、商圈、顾客消费群、交通条件、城市规划、地点朝向、竞争对手等条件进行调查，评估其开店的可能性。2、调研后将出具可行性报告，内容包括周边人群总体消费水平、店面形态、客流规律、和广告宣传效果及营业额预估等数据，经双方确认，进行统一的专业设计。

3、为了确保"咖啡之旅"品牌形象的统一，餐厅的设计将由总部专业设计部门完成，并有偿提供完整的设计图纸。

4、装修时总部将安排工程项目经理进行工程协理，全程施工督导，并直到工程完工验收。

5、总部将派专人协助店面布置，从厨房到吧台，一系列的专用设备、器具、餐具及开业相关用品由总部统一配送。

三、人才储备及人员培训支持

1、北京环宇比邻餐饮管理有限公司具有完整的国际现代化经营管理体系，拥有完整的国际化培训体系和标准化的培训手册。

2、总部专业化的培训团队包括行业 的咖啡培训师、西餐培训师、服务培训师、**行业专家、专业高级讲师、业内精英组成的雄厚师资力量，在行业内首屈一指。专门负责全面系统地为各地学员提供免费的培训支持，专职专岗、因材施教、传经授艺，为"咖啡之旅"品牌的发展吸纳和储备人才。

3、培训内容包括“店址选择、店内布置、开业准备、人员分配、产品制作工艺、设备使用维修、店铺管理、店员管理、成本控制、卫生标准、市场定位、扩张计划、服务形式、市场促销、食品采购、财务管理以及经营咖啡店所应用的特殊技巧程序、经营策略、技术资料”等内容，毫无保留地悉数传授，不论投资者有无经验都让您成为真正的行家，切实体会平台共享的创业乐趣。

四、人力资源支持

1、开业前，总部将提供招募计划标准及人力资源管理的相关信息。专业部门将协助招募及人员的确定。

2、开业前，总部为投资者、餐厅经理、管理组及员工分别开设相应的培训课程及实际操作的培训。

3、开业前，总部将结合餐厅所在城市及商圈特殊性，制定开业推广及宣传促销活动计划。

4、开业后，总部派遣1名督导经理驻店辅导经营。投资者若有额外人力需求，经协调后可提供有偿支持。

5、开业后，总部还将持续对餐厅各职级人员开设相应培训课程，不定期举办共识会，加强与投资者之间的沟通，协助宣传与促销。

五、新品研发支持

"咖啡之旅"中国运营总部，为保障各合作店在餐饮产品口感上保持长期的竞争优势，总部免费提供产品技术支持与技术升级，不断研发推出创新产品，让合作店根据市场的变化变换经营品种，以适应不同消费群体的需求，引领市场消费潮流，让各合作店在竞争中立于不败之地，保障核心竞争力。所有新品，总部将在 时间内通知合作店，使合作店月月有新品，日日客满堂。新品研发与市场配套管理流程：

1、信息收集：通过合作店信息反馈，市场运营部、督导培训部人员和产品经理实地市场调研。

2、新品研发：由产品研发部门，负责对市场调研后收集信息进行分析，当月提供下月新品研发计划书。

3、新品评审：由培训部经理牵头评审，新品技术参数、产品配方、口感特点、新品配方成本汇总等资料。 后评审，并编写新品配方和新品制作流程。

4、新品培训：新品通过后，产品研发部门在2个工作日内向培训部提供新品信息报告和制作流程，同时对培训部、运营部人员进行新产品培训。

5、新品宣传：报企划部设计制作广宣品，同时拍摄新品照片，在2个工作日内将新品信息传递至各合作店。

6、新品试销：除在官方网站发布信息外，由培训部负责将新品信息电话传达给各合作店，进行推广。

7、新品反馈：市场运营部负责新品试销调研，产品经发布7天后，通过与各合作店电话沟通了解销售情况，并将反馈信息传递给产品研发部门，以便改进。

六、物流配送支持

"咖啡之旅"中国运营总部，与国内大型物流配送公司联合，为加盟商提供强大的物流支撑，负责在 短时间内，准确、安全、快速地将设备、器具、产品、原料等送达加盟商指定地点。

1、首批加盟配送支持：在加盟商与总部正式签订加盟合同后，总部物流配送中心立即开启首批配送服务，对“全套专用设备、器具、餐具;全套开业用品(服装、消费小票……);全套宣传用品(宣传画、宣传海报……);产品原料等(详见合作协议配送清单)”进行装箱等候待发，投资者可随时要求发货。对于首批配送用品，一般在店面装修竣工前15天左右开始发货，这样装修完工期一到，物流配送用品即已到达，便可调试使用。

2、后续配送服务支持："咖啡之旅"经营过程中所需的专用食品原料、专用配料等主要原材料属易耗产品，为确保品质，由总部统一配送，合作店进货时，只需一个电话、一份传真或一封电子邮件，就能轻松完成一切，便捷、快速、安全的总部物流会在 时间把货物送到您的手中。

咖啡之旅是一家有着丰富且多元性的美食咖啡店，我们的美食在咖啡的搭配下显得越加的美味和精致，我们不仅有传统的美式咖啡、玛卡咖啡、黑咖啡、拿铁，还有各种鲜榨果汁哟，您可以按个人喜好和习惯自由选择，可以说是相当的自由和个性化，我们咖啡厅的拉花技术那可是名不虚传啊，不管您想要什么图案我们都可以随心所欲的拉出来！为您的美食体验增加一份情调和享受！我们在全国各地开设了多家分店，可见我们的品牌发展的广度是非常可怕的，并且我们有着非常专业可靠的宣传推广团队，可以在各大的媒体平台、运用网络的优势让我们咖啡之旅出现在大街小巷和广告中，使得我们可以更有人气，从而我们的盈利更是不容小觑哟！如果您对我们咖啡之旅非常的看好，我们欢迎你踊跃的加盟我们咖啡之旅，我们不会让您失望！