塞拉宫火锅

火锅的历史悠久，是一种属于中国独创的美食，其间蕴含着中华饮食文化的内涵。塞拉宫火锅巧妙地结合中西方各有的优点，糅合双方的特色，保留了西方的建筑设计与中方的食之精髓，在简洁干练的环境中，在大胆的色彩差异中，在火锅充斥着历史感的烟雾与现代充满活力的装修冲突中，在嗅觉味觉与视觉的碰撞中，将异国情调、养生、时尚、休闲提取，融为一体，打造出独有的都市异域风情，为食客提供有别于其他的时尚和美味的火锅，一季节一滋味，突破季节的束缚，达到就餐的愉悦满足。

塞拉宫是以“德国建筑风格+中国小火锅大全”为主题，纯德式风情的火锅连锁餐厅--塞拉宫定位“中国时尚小火锅”。塞拉宫将一脉相承的中国传统美食、养生、调理文化和典雅的德式风格相揉和，为都市人打造具有“异国情调、养生、时尚、休闲”的火锅餐厅。

塞拉宫将麻辣鲜香的重庆火锅与风靡世界的德式风情巧妙的融合，通过视觉、味觉与联想，达到就餐的愉悦满足，为都市人打造“健康、美味、时尚、休闲”的异国风情重庆小火锅。定位于都市白领，商务人士、时尚一族、情侣、三到多口之家的“中国时尚小火锅”。　　

塞拉宫在火锅味型上根据华东、华中、华北、东北等不同区域口味差异做相应的标准化调整外，还利用单锅涮烫的特点，根据四季变化推出口味多变的清汤锅底，具有四个季节四种滋味的特点。突破传统火锅夏季经营淡季瓶颈。

塞拉宫在装修上保留纯德国建筑设计风格，外形简练、现代，充满活力，色彩大胆而时尚，令人感受到***浓厚的德国风情，项目以个性、时尚、营养、美味、口味百变的市场模式，开创餐饮新纪元。

特色火锅加盟店到2013年，全国特色火锅业将保持年均18%的增长速度，零售额达到3.3万亿元;培育出地方特色突出、文化氛围浓烈、社会影响力大、年营业额10亿元以上的品牌特色火锅企业集团100家;全国特色火锅业吸纳就业人口超过2500万人。

塞拉宫火锅的经营模式创新，它是一种独创的就餐方式，采用餐厅独创半自助式经营模式，摒弃传统火锅店经营模式单一、产品线单一、产品口味单一、用餐体验单一等情况，以特色锅底加精选涮品配上等蘸料8锅千吃万滋味外加半自助甜品、饮品及休闲小吃突破传统行业弊端打造全新用餐体验。

塞拉宫火锅秘制料包无法复制，核心设备保障可操作性。

1.品牌支持：

塞拉宫是地道的重庆火锅结合南、北方火锅菜品优势，带来火锅消费全新体验。

2.开店支持：

塞拉宫免费提供协助选址、风险评估、可行性分析，盈亏平衡分析、免费装修设计、功能规划，公司严格把关，确保开店成功。

3.产品支持：

重庆火锅、川味火锅、东北火锅、湘粤火锅、京味火锅、滋补火锅、药膳火锅等数十个锅品，四季锅品、经营无忧。

4.技术支持：

核心原料由总部统一生产配送，确保食品的安全卫生和味道的统一性，并持续性开发特色菜品和锅底，新品推广、管理提升随时保持与总部一致。

5.营销支持：

专业策划团队，免费提供开业宣传策划、节假日促销方案、提升品牌形象宣传、扩大知名度宣传等营销支持。

6.培训支持：

专业技术培训、经营管理培训、实践操作培训、模拟演戏培训，公司常年提供技术升级培训和疑难问题上门解决服务。

7.区域保护：

塞拉宫制定严格的区域保护制度，实行一个城市一家店，让好生意区域内无竞争。

8.售后服务：

塞拉宫提供专业团队驻店带店服务，技术岗位，管理岗位均可现场指导服务，另市场服务部随时跟踪解决各种疑难问题。

1.有意投资兼具创业经验;

2.良好的地区网络及市场认知;

3.具有成功的意志、勤奋及努力奋斗;

4.能突出个人表现，特别是与人相处;

5.积极参加全面培训;

6.具有成功及曾参与品牌授权营运的经验;

7.认同公司的品牌、营运模式、产品。

1.意向客户到公司进行产品、品牌等全方位考察;

2.意向客户提交申请表;

3.招商部进行资格审查;

4.确认申请合作，签订加盟合同;

5.招商部进行选址核定;

6.设计部提供装修方案并予以指导;

7.市场部配货及开业前准备工作的指导;

8.对投资商及员工产品、营业培训;

9.试营业正式运营。

重庆尚雅餐饮管理有限公司更好的传承重庆火锅文化，在重庆火锅的基础上综合南北火锅优势，博采众家之长，大胆创新。

塞拉宫火锅将麻辣鲜香的重庆火锅与北方涮羊肉火锅完美结合，并由国内高级营养师配餐，各式风味火锅及各地菜系一应俱全，大的种类包括深海海鲜，刺身料理，进口肥牛，进口羔羊，手工鲜滑，菌类，有机蔬菜等一系列新奇鲜活、爽滑劲道的美味盛宴。

塞拉宫造就了具有都市风情的特有火锅文化。塞拉宫火锅从创立之初就紧紧抓住加盟经营的首要特征高复制性，从选址考察、市场调研、门店装修、开业筹备、物流配送、教育训练、营运管理、监督稽核等各个方面逐一建立统一标准，形成制度守则，规范工作流程，为塞拉宫火锅的品牌打造提供坚实基础。

公司历来注重人才培养，甄选人才一直秉承选人重德、用人凭能、育人因材、留人以情的人才理念，我们不定期开设培训课程增强业务知识和技能。塞拉宫火锅率先在餐饮业里推行无厨房无厨师操作，我们依托中央厨房标准化生产，完全脱离传统的靠大师傅独掌天下，玩老板于股掌之中的旧模式，同时为重庆火锅标准化经营树立典范，实力铸造经典，**绝非偶然。

塞拉宫火锅市场特色我国的火锅大致分为两派，一派以重庆火锅为代表，重庆火锅以麻辣为主，汤色红亮、口味醇和，回味悠长。另是以内蒙小肥羊为代表的北方火锅，北方火锅主要以涮羊肉为主，清汤涮烫、注重蘸料。塞拉宫火锅博众家之长结合南、北火锅特点，给消费者带来全新的消费体验。

塞拉宫火锅结合中方的典雅和德式的严谨，创新的经营模式，根据四季变化推出了四种锅底，根据地域差距推出了十余种各带特色的锅底，打破了夏季是传统火锅经营的淡季和区域限制的特点。不同于传统火锅经营、口味和用餐体验的单一，我们个性鲜明的模式，结合了西方的半自助化甜点饮品，开创了餐饮新纪元。并且我们的原料由总部统一配送，确保了食品的健康卫生和味道的一致，专业的培训为您提供技术支持，专业的策划团队也为品牌的宣传与知名度的扩大起打造提供坚实基础。我们期待您的加入！