爷爷那辈火锅

爷爷那辈火锅是一家主打火锅的餐饮店铺，火锅在重庆这个地方很常见，由于气候因素，火锅成为了人们祛湿排寒的好食物。虽然是南方人，但是也非常喜欢火锅，我常常会选择跟朋友或者是家人一起出去吃火锅。因为这样还才有吃火锅的氛围。火锅里面包含了多种食物。有青菜，豆腐，还有一些荤菜，例如毛肚，猪皮猪脑等。现代人对美食的追求更加苛求完美。我点儿出现满足了他们的需要,融合的多种蔬菜包含了中国人民博爱，有容奶大的广大心胸。世界人民都认为中华民族可以包容全世界的美食，并不是没有道理的。

重庆爷爷那辈饮食文化有限公司，是中国餐饮五十强---五斗米集团旗下子公司之一，是集餐饮连锁、各类别火锅研发、餐饮人才培养、餐饮标准化研究、物流体系建设为一体的产业化餐饮企业。公司以为国人提供健康火锅美食为终身使命，以品味火锅美食、丰满精神世界为价值导向，秉承先成就他人、再成就企业的客户观，用流程化服务、标准化产品滋润人心，成为服务大众、服务行业的中国火锅运营商。

爷爷那辈火锅秉承重庆火锅百年传统精髓，结合现代工艺流程，经科学秘制而成，其集香味浓郁、汤鲜色亮、辣而不燥、鲜而不腻、麻辣鲜香于一锅，美味尽享。

爷爷那辈火锅以邓小平改革开放时代精神为文化背景，让消费者在享受经典美食的同时，更是缅怀、追忆爷爷那辈人质朴、创新、积极向上和感恩的时代精神，通过话剧、歌舞等多种演艺形式展现出印象火锅的魅力，并结合火锅雕塑文化、火锅字画、火锅创意文化、火锅体验文化，给消费者“视觉、听觉、味觉、嗅觉、心觉”全新的心灵和舌尖双重文化体验。

1、独创火锅文化系统：首创以邓小平改革开放精神为主题的感恩怀旧文化系统。把一代人、一座城、一种生活、一段记忆、一种味道、一份恩情在一个餐厅立体呈现，融合为乡土、乡村、乡景、乡亲、乡味、乡情、乡愿呈现。让顾客感悟 “奉献、感恩、创新、 进取”的时代精神。

2、首创经济装修模式：轻装修、重装饰、投资减小、 装修周期短，回报快，物资均可回收重复再利用。

3、全程保姆式服务：总部提供全程的人才、技术、产品、营销推广、督导诊断、开源节流支持。

4、全套标准化运营：产品制作均流程化和量化，实现流水线操作，从根本上剔除了对厨师的依赖，打破了老板掌控不了厨师的神话。实现了餐厅：节约人力成本、上菜特快、操作简单、体验消费、便于复制克隆等优势，达到投资回收快，快速开店。

5、集娱乐、游戏、影像为一体：融入歌舞、话剧、言子、名言，带给员工技能荣誉感、归属感，带给顾客欢乐，提升了营业额。

6、味型独特化：集红汤、黄汤、白汤和黑汤为一体，男女老少四季皆宜。将客源**化，将品味时间全年化，打破夏天不吃重庆火锅的神话。

7、菜品结构多样化：特配碱性食品、粗粮食品、生态食品、有机食品和组合菜品，菜品新鲜度、品质和份量看得见，给予顾客互动体验式自助点菜。

8、基地全程保障：总部有统一的种养殖基地、中央厨房、物流公司、采购公司，实现统一购进、加工生产、配送，做到源头把控和全程可追溯，保证了原料质量和味道稳定。总部打造了从田园到餐桌的原生态食品产业链，为合作商发展提供了强大的后盾。

9、专业的研发中心：西农大专家、博士、硕士、20年专业火锅大厨等共计20余人，研发的产品均融合了五行相生相克、食药同源、食补强于药疗的养生理念，总部强有力的火锅研发中心给连锁店提供了产品和技术保障。

10、独创无边界连锁，多品牌立体共享：优先优惠享受总部旗下其它品牌的连锁开店，提供无边界的合作平台。实现投资商、员工、顾客、供应商和总部的五方共赢。

a)合作全方位支持

i. 品牌推广：在网络、电视、电台、专业媒体等媒体整合式的品牌推广

ii. 营销策划：开业策划、营销策划、公益活动、广告方案等

iii. 手册支持：文化手册、员工手册、管理手册、培训手册、VI视觉识别手册。

iv. 培训支持：集中式的管理培训、营销培训、技术培训等专业培训。专业的执行经理、技术人员不定期到各连锁店提供技术指导。

v. 运营支持：先进成功管理经验、可行性分析、营运问题诊断、盈亏平衡分析、菜品技术、菜品开发、全程扶持等。

vi. 营建支持：科学完备的商圈调查、选址指导、规划、设计方案、设备方案、厨房系统工程、店堂标准装修方案等。

vii. 物流支持：统一的配送体系、专用经营物资配送、其他配送等。

viii.产品支持：服务规范、经典菜品、秘制底料、延伸菜品等。

b)全产业链

i. 火锅博物馆

打造成为园区工业的旅游接待中心、火锅文化体验中心、火锅底料食材产品展示展销中心

ii. 标准化的种植基地、养殖基地、中央厨房、全球采购物流中心、火锅研发中心、底料加工中心。统一购进，加工、生产、配送实现源头把控，全程可追溯

1、具备各项合法经营手续。

2、加盟商要有品牌意识，在认可品牌运营理念的基础上，自觉的维护品牌的形象。

3、具备一定投资能力、市场开发能力和管理能力，有一定的经济基础，能够满足加盟店的启动资金要求。

4、自购或租用符合开店经营的场所。

5、能严格执行我方所制定的各项政策。

6、加盟商自身应该具有一定管理能力，有说服力，且对市场有一定的敏感度。

7、具有良好的合作意识、良好的商业信誉。

a) 咨询：电话咨询或来访咨询

b) 索取资料：邮递或网上传

c) 考察：项目考察，严格的门店选址，对品牌考察，产品品尝，咨询解

d) 洽谈：合同说明，条款商议——签约：签订加盟特许合同，支付相关费用，总部提供支持

e) 培训：经营培训、营销培训、技术培训、管理培训

f) 筹备：设计装修、办理证照、配套物资、人员配置

g) 开业：试营业 正式开业

爷爷那辈火锅的食品正如名字一样质朴，纯粹，如老父亲一般为消费者带来美味可口的食物，且为此不懈奋斗着。店铺的名字，其中也包含了我们对本店铺的期待，我们我们希望将我们那一代人的心愿，以及对美食的渴望，教给下一代。让下一代年轻人能够体会到我们的用心良苦。本店历史悠久，有过名人光顾，食品品质优良，在当地名气大。火锅各地都有，但是想我们这样，历史旧的百年老店不多，所以，如果各位消费者感兴趣，那就来本店尝尝，我们会欢迎各种消费者光临。欢迎品尝，欢迎多多光临。