山城往事火锅

山城往事是重庆一家主打制作美味的火锅美食的料理餐厅，我们对火锅的研究可是非常的广泛，不光是制作工艺我们就沿袭了四川和重庆的双从合璧的经典制作工艺，我们更是把重庆经典的味道全都体现在我们的消费者的面前，我们山城往事不仅是在食材的选择上，我们的配料研制上，还有对我们酱料的挑选上都是非常用心的，因为要做出好吃的火锅可不是锅底好那么简单，我们山城往事的锅底都是用大骨和牛骨制作而成，不仅非常的美味更加是养生滋补、强身健体的好产品哟！

山城往事老火锅为重庆**民国风情主题文化火锅，定位为原始、正宗的重庆火锅，以民国时期老重庆为背景，通过店面设计、菜品、口味、服装、语言全方位展现民国时期重庆老城的风土人情，在重庆火锅品牌中别具一格。

民以食为天，烙印严格恪守商业伦理，把食品安全当做天大的事情来看待，以平等、自由、博爱的服务理念，带给客人朋友般亲切的用餐体验。通过组建重庆老城文化传承会、组织各种重庆历史名人的纪念活动、建立社区公益图书馆等方式，积极承担社会责任。

山城往事老火锅是集美味、健康、时尚、便捷于一体，**限度的体现了现代快餐特性，消费者可以自己随意选择底料、调料，可以点套餐也可以单点，新鲜的自由搭配主义火锅!

山城往事老火锅店内全部是吧台与高脚椅的设计，舒服地坐在上面，或是与同伴聊天或是一个人独享美味，都让人觉得很惬意。吧台式的时尚就餐氛围和分餐制实惠不贵，每到用餐时间，店内食客满盈，有时甚至需要排号等位，其火爆程度可见一般。

火锅在餐饮行业中已经成为***为受关注的行业之一，拥有着巨大的前景，在餐饮行业中，火锅究竟有哪些优势吸引这众多的加盟投资商呢?优胜于中餐的火锅味觉，山城往事老火锅汤料色泽红亮、麻辣到位、鲜味宜人、香味悠长、厚味老道、回味无穷。

这一切在其他同行里很难同时办到，也就是说山城往事老火锅火锅的味觉刺激远远超过其他品牌同行店。人们的口感越吃越大特别是中青年人刺激和时新是他们***喜好的，恰恰这类群体又是餐饮业消费的主力军。也是山城往事老火锅***忠实的用户。

公司致力于将山城往事打造成重庆火锅的一面旗帜、重庆文化的一张名片，先后被《重庆晨报》、《重庆晚报》、《重庆商报》、《中国新闻网》、《重庆电视台》、《都市热报》等媒体报道，并入选《舌尖上的重庆》栏目推荐火锅品牌。

烙印公司目前职工总数120余人，下辖技术中心、企划中心、人力资源中心、营运中心、市场中心、采购中心、财务中心、物资配送中心八大中心，管理团队平均学历在大专以上，平均年龄32岁，创始人均来原美国纳斯达克上市的管理咨询公司，是餐饮品牌打造、经营管理的权威;专业技术人员都是正统的科班出身，有十五年以上的技术研发经验。

年轻化、高素质的精英型团队作战，有别于传统餐饮行业的“作坊经营”模式，为烙印公司树立强力竞争优势。作为一家重庆本土公司，烙印自诞生之日起，就肩负着一个使命--用火锅记录老重庆的点点滴滴，传承、发扬重庆本土文化。

先后获得“中国绿色火锅”、“中国名火锅”、“全国绿色餐饮示范企业”、“中国餐饮业诚信经营示范企业”、“中国餐饮连锁加盟**品牌”等荣誉。民以食为天，烙印严格恪守商业伦理，把食品安全当做天大的事情来看待，以平等、自由、博爱的服务理念，带给客人朋友般亲切的用餐体验。通过组建重庆老城文化传承会、组织各种重庆历史名人的纪念活动、建立社区公益图书馆等方式，积极承担社会责任。

烙印的成功，得益于抓“关键点”：品牌塑造、产品研发、操作标准、管理培训。烙印商学院自主研发的“餐饮管理生命树”盈利系统，能够为门店盈利提供系统化支持。把门店开到法国巴黎，在对食物***挑剔的法国人面前自信地亮出山城往事的招牌，在《米其林美食指南》中出现“山城往事”，四个字，是烙印的**目标。烙印公司作为重庆餐饮行业的后起之秀，专注于火锅，沉醉于文化，终将实现--山城往事，并不如烟!

1、整店输出：公司提供各类服务，完整的复制，降低加盟商的加盟和经营难度。

2、品牌资源：统一的品牌形象，您可以免费使用哦!

3、区域保护：**代理模式，让您自如掌握市场。

4、产品研发：总部有着丰富的产品研发经验，不用为产品跟不上市场需求而担心。

5、提供选址：店面装修设计、营业指导、销售培训，让您快速而专业的启动品牌之旅。

6、价格统一：统一价格供货，没有中间差价。

7、价格优势：无差价透明式供货方式，不赚加盟商一分货款。

一、品牌支持

同山城往事一起分享十多项国家及省(市)荣誉，新闻媒体的宣传报道、品牌推广工具和物料。

二、商圈分析、选址规划支持

选择在合适的地点开设店面非常重要。山城往事通过一套完整的选址工具，对每一个备选门店进行系统分析，由专业的调研人员制定调研方案并指导方案实施，对本地的竞争对手、消费者偏好、价格水平等进行调研，评估其所在商圈的市场空间和成长潜力，撰写投资可行性分析报告，预估店面未来的盈利情况，供加盟商参考。

三、店堂规划支持

总部专业营建师现场规划设计，根据加盟店实际状况，制定店面整体装修方案、大件设备采购清单，合理规划前厅与厨房。

四、店面美学设计支持

**的终端美学设计团队，为加盟店定制一套终端美学设计方案，塑造别具一格的店面，成为整条街上一道亮丽的风景线。别人是在做装修，而我们则是在完成一件艺术品。

五、专业手册支持

为了让加盟商尽快进入经营状态，特配专业手册一套：《厨政管理手册》、《技术手册》、《人事管理手册》、《服务手册》、《营销策划手册》、《营运手册》、《财务管理手册》、《开业指导手册》等。

六、装修辅助支持

烙印公司为加盟店提供装修辅助支持，在装修过程中提供建议、监督施工质量，让加盟商少走弯路，避免装修陷阱，节省装修费用。

七、人力资源支持

协助加盟店完成餐厅组织架构、人员配置、员工招聘、岗位职能、薪资待遇体系。

八、系统培训支持

在加盟店装修期间，烙印黄埔为加盟店团队免费提供全系列的理论 实战培训支持，节省大量的培训费用，提高团队的执行力，让加盟店全体人员提前进入工作状态。

九、产品技术支持

1、协助开业前期的产品定位、产品组合设计、产品定价、产品卖点提炼、菜单定制。

2、根据各地实际经营状况和饮食习惯适度调整锅底味道。

3、针对不同区域市场，持续不断地进行技术、新产品开发，提升加盟商区域市场的竞争能力。

十、物资配送支持

1、总部统一集中采购标准化物品及原材料，大大降低加盟商投资成本，让投资更放心、省心。

2、加盟店的装修设计确定后，将拟定一份详细的物资清单提供给加盟商确认，由公司统一配送的物资将在开业前一个星期发至加盟店，其他物资可由公司支持人员抵达后协助其准备。

十一、相关证照办理支持

提供营业执照、消防、环保、食品卫生、工商税务登记办理方面的咨询服务，让加盟商少走弯路。

十二、采购支持

指导并协助加盟商如何寻找、鉴别、洽谈供应商，帮助加盟商理清采购流程，建立供应商名录。

十三、财务管理支持

指导加盟商如何运用收银系统、制作报表、管理账务，监控收支状况，防范漏洞，控制营运成本、进行可行性分析和营业额预估。

十四、成本控制支持

公司提供一套系统的成本控制的方法、工具、培训，帮助加盟商减少浪费，砍掉成本赚利润。

十五、文化支持

公司针对加盟商团队进行系统的品牌文化培训，山城往事艺术团成员帮助加盟商进行文化宣传。

十六、整合传播推广支持

1、免费分享总部根据不同季节、节日策划的广告与促销宣传活动。

2、协助开业前期的广告平面设计、营销经验交流、促销礼品开发等。

3、加盟店可向总部提出推广需求，总部根据加盟店情况，帮助策划营销推广活动。

十七、持续营运督导支持

总部营运督导人员随时与加盟店保持密切联系，对加盟店营运业绩进行评估，对经营问题进行诊断、分析，提供解决方案，并对加盟店的经营工作进行监督，保证加盟店经营与总部的规范统一。

山城往事老火锅投资者具备独立行事能力，勤劳肯干，品德良好，诚实守信的公民。

认同山城往事老火锅的品牌文化，经营理念及合作方式。

山城往事老火锅投资者热爱餐饮行业，并具备坚定的信念和充分的热情为此奋斗。

有一定的经营管理能力和资金实力。

接受山城往事老火锅总部统一管理，愿意共同维护品牌形象。

1、首先预定：创业者可以通过各种渠道沟通总部预定开店区域名额。

2、实地考察：到总部实地考察项目，与总部工作人员进行面对面交流。

3、提交申请：向总部或者工作人员递交加盟申请表。

4、资格审核：总部接收到申请表后，对加盟商的具体情况及条件进行审查。总公司评估并提交投资回报分析。

5、合作签约：申请通过后双方签订《公司品牌专营店合作协议》。

6、店面装修：市场专员实地考察、评估店铺，提供店面地理位置图、店面平面布置图及相关图纸、装修资料，店铺设计装修。

7、开店筹备：人员招聘，店员店长的培训。

8、货物配送：总部运用自己强大的物流，为您输送物料。

9、试营业：开始尝试营业，做一些推广活动。

10、正式营业：试营业之后，客源开始逐步稳定，正式开始营业。

11、售后服务：在一段时期内，总部工作人员指导经营，确保盈利。

我们山城往事不仅在制作火锅的工艺方面展现了我们对美食的火辣辣的热情，更是在我们的摆盘和室内装修风格，还有我们服务员的穿着打扮上都透露着深深的重庆文化的气息哟，尽管我们的美食非常的火辣辣，但是我们也会一年四季根据食材的不一样为大众消费者制作各种美味的养生锅底，吃的健康又美味是每个人都想要的效果哟!而我们山城往事就会带给您方便又实惠的好美食!我们山城往事是一家非常大众的美食小吃品牌，加入我们山城往事，我们会让你的创业变得更加成功!