三上日本料理

日料作为近年来越来越受到都市青年青睐的料理，目前在少数大城市集中分布，比如北上广深等城市。而由于日料的价格不那么亲民，在一些较为偏远或者发展较晚较慢的城市，日料的踪迹较为稀少。发展不平衡是目前日料品牌面临的一大问题。山上日本料理则正视这一问题，目标城市不仅考虑受众比较多的大都市，像武汉、成都等后起之秀也是日料受众人群比较快的地区山上独有考虑。加盟商不用太多担心店铺的选址，公司进行实地调研后将会提供专业和经验性的意见，给予加盟商**的帮助。

　　三上料理不断对日本料理的烹调手法及口味进行改良和创新，使之在保有原来特点的基础上更符合中国人的口味及饮食习惯。经营管理的模式化、采购渠道的统一化、人力培训的标准化，加之超强的创新和本地化能力，使得三上成为杭州创意、时尚、健康日料的代名词，

　　发展了一万多名以城市年轻族群和白领阶层为主的忠实会员。

　　三上日本料理西餐采用开放式厨房，顾客可看到食品的操作过程。全部使用一次性餐具，员工统一着装，这样才能显得干净卫生，让顾客放心用餐。花车日本料理西餐不仅要成为人们叙旧和洽谈生意的场所，而且还要推出特惠套餐，方便工薪族和学生。同时注重服务，顾客进店即奉送一杯免费热茶，要让人有宾至如归的感觉，从而吸引回头客。

　　日本料理，目前在少数大城市集中分布，发展相当集中而且不平衡，有的地区日本料理则刚露头角，价格高，一般消费者享受不了。有的地区日本料理已经发展了许多年，开始转变成大众化、平民化的食物。这当然只是针对一部分日本料理的品种来说，因为由于日本料理的特殊属性，所以有的料理价格昂贵，是可以理解的。比如上海、北京、广州、深圳等地，日本料理已开始向着更为平实和深远的方向发展。

　　据媒体资料显示，在上海，日本料理是仅次于麦当劳、肯德基，第二让中国人***为接受的食物。这种接受包括两个方面，一是味道，二是价格。由此可见，由于经济的不平衡发展，也将饮食行业的发展制约了。

　　从日本料理这块市场来说，做的比较出色，具有一定规模的单店，有割烹日本料理。当然还有一些日中合办的日本料理店面，做的也比较出色。但这些日本料理店往往局限于城市发展，没有全局扩张意识，这也正是三上日本料理培训开拓市场和联盟战略发展的意识基础。

　　1 三上日本料理管理支持

　　人事管理、培训管理、员工激励、行政管理、报表管理、会计作业、营运分析、行销管理、公关风险管理、开店作业管理、门市作业管理、门市绩效管理评估、仓储作业管理、采购作业管理、盘点作业管理等;?

　　2 三上日本料理营销支持

　　品牌形象、企业文化支持，广告宣传支持，促销公关活动支持，信息系统的支持，营销支持等;?

　　3三上日本料理培训支持

　　产品知识、经营管理、人力资源、销售技巧、客户服务、顾客满意、促销推广与活动、客户管理等;?

　　4 三上日本料理信息网络支持?

　　全国联网分销网络、全国联网协作平台、企业门户网站推广。

　　1、具有完全民事行为能力的自然人或法人;

　　2、申请人为自然人的需18周岁以上，高中以上文化程度，身体健康，有创业愿望;

　　3、具有一定的商业背景和经商经验;

　　4、熟悉当地市场环境和消费需求;

　　5、具有一定经济、投资实力;

　　6、具有良好的商业信誉及商业道德;

　　7、具有较强的人际沟通能力和一定的财务管理能力;

　　“三上料理”诞生于二十多年前的香港，为香港历史***为悠久的日本料理店之一;其创办人邓耀祥(billy)先生醉心于日本料理“原料之新鲜、形象之艳丽、服务之细腻”的独特魅力，怀着把日本料理的“健康饮食习惯”和“悠久饮食文化”推广至全港的使命感，于1989年在香港深水埠开创了***家“三上日本料理”店。经过二十余年的长足发展，“三上”已从八十年代末香港的一家门店，逐步发展成为拥有六家门市的知名餐饮品牌，成为香港日式餐饮***为杰出的代表之一。?

三上日本料理大量吸取中国人的口味喜好以及对日料的偏好程度，坚持对日本料理的口味还有烹饪手法不断进行改良和创新，以此吸引了大批新顾客，也留住了大量老顾客。三上日本料理也坚持采用开放式厨房，坚持选用新鲜食材，标准化作业，让顾客可以看得到，从而吃得更加愉悦和舒心。三上日本料理以统一化的人力培训、模式化的经营管，加之超强的创新和学习能力，不断提高了在日料界的口碑，发展了大批白领和城市年轻族群，也不断吸引更多敢于尝试的加盟商一起成长，携手成功。