小肠陈卤煮

卤煮的历史非常悠久，能够将这一传统手艺保留下来，进行传承改良，做出自己品牌的味道的**就是小肠陈卤煮了，这是属于老北京的味道，是北京味道正宗的卤煮。小肠陈卤煮隶属于北京小肠陈餐饮有限责任公司，当然，这个品牌也是非常的悠久了，有着浓浓的历史味道，始于清光绪十二年，到现在都还是非常的受欢迎，可见这个**的味道是有多么令人难以忘记。小肠陈卤煮有着自己的经营理念，我相信能够运营这么久的品牌**有着自己的秘诀，现在小肠陈卤煮开放加盟，**值得加盟。

小肠陈卤煮加盟详情

吃京味正宗卤煮 您就来小肠陈

诞生

**小肠陈——始于清光绪十二年(公元1886年)，致力于服务大众，传承发扬传统小吃文化的中华**连锁餐饮企业，主营卤煮小肠(卤煮火烧)及京味特色风味炒菜。小肠陈的卤煮配方独特，工艺精湛，汁浓味美，历史悠久，既经济又实惠，深受京城百姓喜爱。

传承与创新

至今陈家已有四代人制作卤煮，第三代传人陈玉田，他制作的卤煮令人称绝——“肠肥而不腻，肉烂而不糟，火烧透而不粘，汤浓香醇厚”。不仅普通百姓爱吃，就连那些梨园名角儿都喜欢唱罢大戏叫碗小肠陈卤煮当夜宵。陈老先生亲善温厚、待人诚信、工艺娴熟，深得顾客赞赏，人送雅号——小肠陈。 到了第四代传人陈秀芳，她大胆创新，扩大经营规模，走连锁发展之路，使小肠陈得以传承和发展。在继承传统的基础上，她经过潜心钻研，将小肠陈菜品系列化，开发创新出卤煮什锦火锅、卤煮砂锅及百余种下水风味菜，如：脆皮肥肠、椒盐腰花、豆花肥肠等，深受顾客的喜爱。

诚信仁和、童叟无欺

小肠陈诚信经营、规范管理，传承“诚信仁和、童叟无欺”的企业宗旨，得到了社会各界的认可。在1998年小肠陈被认定为“中华**”，小肠陈被评为“中国餐饮名店”、“中国特色风味餐厅”、 “全国绿色餐饮企业”、“***受市民喜爱的餐馆”，连续多年被市、区评为 “守信企业”。小肠陈被认定为“北京市**商标”，并收入市级非物质文化遗产名录。1997年，“小肠陈卤煮小肠”被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”。2000年，小肠陈第四代传人陈秀芳独创"小肠陈卤煮什锦火锅"被原国家国内贸易局认定为“中国名菜”。2011年，小肠陈被中华人民共和国商务部重新认定为“中华**”。

用“工匠精神”做出营养美味、绿色健康的好卤煮。

小肠陈卤煮火烧是明案操作，边看边点边切。许多食客大老远的来南横街吃传统的卤煮火烧，不仅仅是光想解解口头福，还有一种观摩欣赏传统制作的想 法。只见主刀手不慌不忙用手直接从滚烫的大锅里捞出原料置于案头，于片刻之间切成片是片，块是块的装在碗里，随即淋上醋蒜汁，辣椒油。一碗香喷喷的卤煮就端上来了。这手绝活儿简直就是一种表演，给人以美的享受。而且让您消费得心明眼亮，体现出小肠陈“诚信仁和、童叟无欺”的经营理念。 质量是品牌的生命。为保证卤煮的原汁原味和营养价值，让顾客吃得放心，小肠陈注重质量的控制。首先严把进货关，原料的采购坚持从正规厂家进货，绝不进小商小贩的三无产品;其次在制作上保持原汁原味，下水自己清洗加工，豆腐自己炸，火烧自己烙，加工过程中没有任何添加剂，连味精都不放。为保障消费者饮食健康，每天专用冷藏车取货送货，及时又新鲜。小肠陈公司还设立了专门的质检小组。小组成员定期对各店经营质量进行监察，既坚持了传统制作又确保了菜品质量。

卤煮之中“窥”养生

别小看这一碗卤煮火烧，里面可都是宝啊。特别是动物内脏，那可是平滑肌，不仅营养丰富，药用价值也很高，含有丰富的蛋白质、铁、锌等微量元素和维生素A、维生素B2、维生素D等。食用后，可有效补充人体对这些物质的需求。尤其对于正在长身体、容易缺锌的儿童，更应常吃。此外，一些用眼过度的人，特别是常守在电脑前的人食用动物内脏当可有效改善视力。 动物内脏含有优质的蛋白质，很多人以为是高蛋白、高胆固醇食品。事实上一些动物内脏的蛋白质、脂肪含量与普通肉类相当，甚至更低(如每100克猪肾含蛋白质15.5克，而每100克猪肉含蛋白质20克)。所以说，卤煮不仅遵循现代营养理念，而且还是一种很健康的食品，几乎所有的人都能食用，也都该食用。 从中医养生上来讲，卤煮里的动物内脏及配料亦有着极高的药用价值。河南中医学院一附院的李学林主任药师告诉记者，中医理念的“以脏补脏”即以动物之脏器补人体相应脏器之不足，疗效突出。对于心慌、失眠患者，常吃猪心有一定的治疗作用;猪肺可治肺虚咳嗽;猪肝可治肝脏虚弱、夜盲症;猪肠可治便血、痔疮;猪胃可治虚劳、健脾胃、补肾;猪肾具有补肾气、益精髓的功效，用来治疗或食疗作用明显，而对于健康的人，则应遵循《黄帝内经》“不治已病，治未病” 的理 念，经常食用，有益健康。 现如今，不仅北京的老少爷们儿喜欢这一口儿，就连时髦的大姑娘小媳妇都时不常地来吃一回，外地人来北京自然不落空，也非常受年轻人追捧。只要您进得店来，各界名流的签字留言，都会让您觉得这小肠陈名不虚传。

小肠陈卤煮投资额度

小肠陈卤煮火烧加盟费用：

小肠陈卤煮火烧利润分析：

小肠陈卤煮加盟优势

1、品牌优势

中国**，独特的企业文化，不断升值品牌价值。

2、产品优势

小肠陈卤煮的产品不经款式新颖、优质选材，而且产品的质量都是有品质保证的，能够为消费者提供健康、舒适的体验。同时，总部的产品更新速度也是非常的迅速的，能够快速的满足市场日益增长的款式需求，提高加盟店的光顾率。

3、技术优势

公司集研发与生产、销售于一体，因此在研发产品时注入了较多的人力和财力，有专业的研究队伍。

4、培训优势

小肠陈卤煮总部对每一位加盟商负责，坚持一对一培训教学，保证全部教会都能独立开店。

5、服务优势

总部将与代理商之间保持长期密切的业务联系，为其提供专业实用的咨询服务，并有加盟督导随时跟踪指导，为您解除开店运营的后顾之忧。

6、投资优势

公司派出专业人士对加盟投资者进行客观评估，确保每一个加盟商获得***高投资回报率。

小肠陈卤煮加盟支持

1、品牌支持：小肠陈卤煮招商总部有强大营销手段，塑造强势品牌，成熟市场运营及流程，复制品牌，共享财富，

2、营销支持：为小肠陈卤煮加盟商打造贴身营销方案，从市调到培训，从开业指导到市场督导，无不尽心辅佐。

3、广告支持：小肠陈卤煮招商总部在全国各大媒体：报刊、杂志、电视台均有广告投放，且逐步加大力度。

4、培训支持：为每位通小肠陈卤煮加盟合作者进行从经营管理到技术服务的全套支持，进行跟踪服务。

5、技术支持：小肠陈卤煮公司不断引进先进技术，代理者享受免费升级，享受全程培训及技术指导。

小肠陈卤煮加盟条件

1、加盟商要有真诚长远的合作态度，熟悉当地市场。

2、认同小肠陈卤煮的商标、产品、经营理念与企业文化。

3、能独立投资经营，并有能力承担一定的经营风险。

4、自备营业场所，商业面积达到总部的***低要求。

5、遵守小肠陈卤煮总部的各项规定，严格执行总部要求，按规范进行市场操作。

6、具有良好的商业信誉及商业道德。熟悉当地市场环境和消费需求。

7、具有创业热情、开放的意识、敏感的眼光、健康的心态。

小肠陈卤煮加盟流程

1、加盟方提出加盟申请书和可行性报告(包括客观条件：市场情况、客源状况、消费者情况、竞争对手情况等。主观条件：个人能力，行业经验，资金状况等是否符合加盟条件)，由公司初步审查;

2、加盟方向公司提供如下证明文件(该证明文件为加盟合同附件)，由公司进行实质审查：

(1)拥有经营场所的所有权或使用权的有关权证。

(2)经营场所地点照片及面积。

(3)乙方资信证明(包括资金证明等)。

3、加盟方同意并保证服从公司统一管理和遵守公司《特许经营店手册》。

4、公司对加盟方进行实地考察。

5、双方对加盟合同进行协商。

6、协商一致签订正式加盟合同。

7、办理正式加盟手续，成为杨肥肠加盟店成员。

小肠陈卤煮的成功**不是偶然，能够成功经营这么久，并且还每一家加盟店都能够运营的这么好，**有着独特的加盟管理体系以及经营模式，当然，这样的成功与他的产品**是密不可分的，那么小肠陈卤煮的产品也是靠着独特的秘方以及独特的制作手艺制作出来的，现在小肠陈卤煮愿意与加盟者一起来分享这些秘密以及成功的喜悦，你还没有心动吗？你还不夸赶紧行动起来吗？小肠陈卤煮的加盟优势在上文中也已提到，公司能够提供给加盟者的加盟支持想必你也已经有所了解，那么你还在等什么呢？