小辉哥火锅

不知道你是否有听说过或者是吃过辉哥火锅，我想，辉哥火锅**是火锅中的佼佼者了吧，一提到辉哥火锅，是不是就会想到说，那**是土豪才能去吃的地方呢？现在又推出了一个年轻的品牌，叫做小辉哥火锅，没错，这是专为现在的都市白领，普通老百姓打造的时尚火锅品牌，**是所有人都可以去尝试一下的火锅品牌，毕竟和辉哥火锅没有多大的差距呢。如果说小辉哥火锅现在可以加盟了，那你是不是觉得不可思议，马上就要行动了呢？现在这个好机会就直接降临在你面前了，小辉哥火锅诚邀加盟！

上海有一家很火的餐厅——辉哥火锅，主打来自香港的港式火锅，被称为火锅中的一哥。辉哥火锅人均800元的消费在火锅行业里算是高端餐饮，但生意依然火爆。自2004年12月，**辉哥海鲜火锅在巨鹿老洋房里开业以来，赢得了众多商务人士、港台明星和美食家的胃口，一跃成为沪上 为瞩目的高端港式火锅。而由上海辉哥餐饮投资管理集团打造的年轻品牌“小辉哥”继承了辉哥的名门血统，不仅秉承了港式火锅的传统——汤底纯正养生，食材新鲜优质，还以创新的方法倡导“一人一锅”的健康、潮流的食用方式，入驻北京后一鼓作气连开了3家，小辉哥在北京也掀起了一股港式火锅的风潮.

“小辉哥”是辉哥集团旗下新推出的年轻、时尚品牌，但并未跟着辉哥的布局开店，短短的两年时间小辉哥已经在上海、北京、广州、深圳、无锡、南京、杭州等城市开起了20多家门店，掀起了全国小火锅的新热潮。“小辉哥”火锅整体将“辉哥”火锅缩小化，与“辉哥”的商务宴请定位不同，它主要针对年轻人群商务白领，面对普通大众，而非中、高端客户。尽管如此，却依然难掩“小辉哥”的贵族身份，人均消费仍会保持到150元左右。“小辉哥”更大的亮点是其主打的一人一锅的形式，相比“大辉哥”的大锅，不仅减少了食用过程中的服务人员，更让食客可以享受到私人涮锅的待遇。“小辉哥”人均消费降低，菜品分量有所减少，涮制的食材也产生变化。相比辉哥所用的食材，“小辉哥”则用价格便宜的食材来替代，丝毫不影响产品的口味。

小辉哥首先是食材品种较丰富。经典粤式火锅的多样汤底、鱼蛋、牛肉、海鲜等鲜美食材选择丰富。为迎合年轻人的用餐习惯，小辉哥火锅特别定制了特色牛肉拼盘，其包含了新鲜牛舌、特级雪花牛肉、密制五香肥牛等，肉类均避免用膻气较大的食材;多种丰富的牛肉组合，让食客用低端的价位就享受到了高端的味觉体验。

小辉哥其次是精心研制的美味汤底。小辉哥走出亲民路线，接力辉哥火锅的品牌优势，秉承正统港式配方，由辉哥总厨苏锦存精心督制的汤底，不仅鲜美可口且营养健康，食材亦精益求精，每天新鲜运抵。小辉哥企业现有固定锅底十几款，全部独自研发。这些锅底还有一个更大的特性，由研发人员在里面加入了独特香料研制出了特殊的汤底料，使得食客吃完火锅之后身上没有任何火锅浓重的味道。同时为了开发北京市场，小辉哥还根据北京当地爱吃的麻酱口味专门做出了麻酱火锅，充分满足各地食客的胃口。

另外，还有小辉哥的自制酱料。小辉哥火锅对口味的讲究，不仅体现在对食材的精心挑选，更可以从其精制的酱料中寻找到痕迹——辉哥自制酱油，花生酱、沙茶酱、芝麻酱等一应俱全。小辉哥值得一提的是“辉哥自制酱油”，其由辉哥的专业厨师团队，采用新鲜食材而制成，自然流露出鲜美、细腻的口感，与涮菜的美妙结合，搭配小辉哥特制的汤锅从而满口留香。

享用完火锅后，食客还可以选择精致的甜品，让饕餮之旅有个甜蜜的收尾。由小辉哥大厨亲自制作的牛奶布丁，采用新鲜牛奶和多种原料加工而成。清新香醇的奶香，伴随着细腻爽滑的口感，使美食之旅的 后有了一个清新、爽口的收尾，这也展示了传统港式火锅的特色。

小辉哥不仅在食物上充分发挥了“小”的优势，争取做到全方面的客户定制，增加食客的选择性，更在装修上花了很多心思，让食客找到了综合视觉、味觉享受于一体的优质餐厅。位于芳草地的小辉哥火锅店面已是第二代的装修风格，结合商场的艺术风格设计，简约时尚，带有清新的田园风格，同时店内一侧的灯光，营造出酒吧模式的视觉效果。为了吸引年轻的客户群体。小辉哥店内摆放着舒适的沙发，营造出了如西餐厅般的氛围，但它整体的节奏却没有放慢下来，仍然属于快餐模式。为了既让食客来餐厅享受放松的就餐体验，又要提高食客的用餐速度，提高餐厅翻台率，小辉哥在店内的背景音乐上也花了一份心思，主要播放快节奏、时尚类的歌曲，一是为了衬托品牌的大众化、年轻化形象，二是加快食客吃火锅的速度。

相对辉哥，“小辉哥”发挥了**的营销能力，因为接近大众的独特消费层次给了小辉哥足够大的发挥空间，每一家都有相应的优惠活动，只要新店开业就会半价优惠，然后第二周打7折，第三周8折;同时不定期地和大众点评之间举办免费试吃的活动;拉手、糯米网等团购79.9元代金券全天都可以使用，另外，企业还会邀请大V(只在新浪、腾讯、网易等微博平台上获得个人认证，拥有众多粉丝的微博用户)帮忙写点评，炒作人气。如此轮番轰炸式的优惠措施，**让“小辉哥”的人气瞬间赶超了辉哥，但之所以能有今天的成绩，也要归功于辉哥早年在上海等地早已打下的坚实的口碑基础。慢慢地，“小辉哥”目标培养出大批自己的食客，这些食客伴随着“小辉哥”逐渐成长，自身也在逐渐地变成辉哥的目标客户，这就为以后主品牌的客源埋下了伏笔。

1、品牌形象支持：全国统一形象支持，统一店面形象设计，可以利用小辉哥火锅正面的品牌形象，快速获得消费者的信赖。

2、品牌特许支持：在统一品牌下受到维护，靠强大影响力有效的抗衡巨大的市场竞争力。

3、强力培训计划：提供全面系统的培训，包括：装修、运营、广告促销、销售等各方面。

4、媒体广告支持：总部会根据不同地区的实际情况，会为加盟商提供相应的宣传物料。

5、市场资讯支持：总部向各位加盟店提供市场动态、商品资讯、抢抓商机。

6、装修支持：小辉哥火锅总部提供统一的装修设计方案和施工图纸，保证形象统一。

7、区域保护支持：小辉哥火锅品牌加盟店严格按等级配比限额加盟，在该等级加盟店商圈保护范围内不发展第二家，严格实施区域保护政策，规范市场秩序。

8、跟踪服务支持：小辉哥火锅总部会根据加盟商的实际情况派出专业的团队，不定期上门指导。解决加盟商在开店的过程中遇到的问题。

9、经验分享支持：分享总部的运营经验，少走弯路，节省成本。

1、申请人须年满18周岁以上，必须具有独立民事责任能力人，法人或自然人。

2、有理性的投资心态，能够客观的看待投资与回报的关系。

3、认同小辉哥火锅的加盟方式和经营理念，赞同管理方案。

4、经济独立，有足够的财力支撑，达到小辉哥火锅加盟费用的***低标准。

5、有一定的经营管理能力。

6、必须保证严格遵守小辉哥火锅加盟的有关管理经销业务，信用保障，其它商业规划等方面的规划。

1、投资咨询：咨询公司营销政策、进行意见交流。

2、实地考察：可以去标准店或者来公司总部考察，进一步了解项目。

3、投资申请：双方签订意向书并缴纳一部分的意向保证金。

4、资格审核：总部对加盟者材料及能力的审核，总公司评估并提交投资回报分析。

5、合作签约：申请通过后双方签订《公司品牌专营店合作协议》。

6、店面装修：市场专员实地考察、评估店铺，提供店面地理位置图、店面平面布置图及相关图纸、装修资料，店铺设计装修。

7、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，管理培训，员工培训等。

8、货物配送：物料配送，总部协助投资人试营业，提供营销方案。

9、试营业：开始尝试营业，做一些推广活动。

10、正式营业：这时候总部关注加盟者的经营动态。

11、售后服务：开业后，总部会根据加盟店实际情况必要时派专人上门指导。

作为年轻品牌的小辉哥火锅，不但是传承了港式火锅的特点，还有着辉哥火锅的影子，一人一锅，食材新鲜，主打海鲜和肉类，底料健康，**是符合现在所有人的追求。大名鼎鼎的辉哥火锅也造就了小辉哥火锅的名气，这么具有品牌影响力的小辉哥火锅**值得加盟。小辉哥火锅具有很多的加盟优势，比如说产品具有很大的竞争力，品牌效果使其拥有者很多忠实的顾客等等。小辉哥火锅还有这非常多的加盟支持，比如说技术支持、管理支持、食材支持等。如果你有一定的资金，并且能够承担风险，那么加盟小辉哥火锅是个不错的选择。