旨膳寿司

旨膳寿司是广东省佛山市旨膳餐饮管理有限公司旗下的一个品牌连锁加盟店，从二零零五年至今已经奋斗了十三年了，通过自身的努力创建了独立的品牌“旨膳”，逐渐的成熟之后有了属于自己独特的经营方式。旨膳寿司就是一家口碑非常好的日式料理店，主打的菜品就是回转寿司，经过十几年的努力，不论是从菜品的出品到店面的管理还是后期的宣传投放等，旨膳寿司都尽量做到尽善尽美，在奋斗期间，旨膳寿司已经在全国的十几个大中城市有了近四十家的分店，现在已经有了非常不错的口碑了。

广东省佛山市旨膳餐饮管理有限公司是一家多元化的饮食连锁企业，从2005年从事饮食行业，通过多年的实践和积累，拥有自己的独立商标“旨膳”，逐步形成了独特的经营方式，成为珠三角地区较为年轻而有活力的日式餐饮机构。公司拥有完善的培训体系，公司的营运管理全面参照5S、HACCP(食品行业卫生安全控制体系)、《食品卫生法》等标准和要求，进行严格的管理与监控。公司本着高起点、高标准、高定位、高要求的“四高”经营方向和“顾客为尊、服务至上”的待客宗旨，经过多年的发展，赢得了广大顾客的推崇和支持，并且旨膳寿司是回转寿司行业中***一间获取国家商务部正式备案的企业。

旨膳寿司秉承“创新全为您”的服务理念，不断发展，到目前为止，已经相继开设了8间旨膳寿司分店及数十家旨膳寿司加盟店，加盟地区包括温州、武汉、佛山、中山、深圳、汕头、南海、番禺等地。旨膳寿司正以稳健的步伐，积极的开拓精神、结合品牌输出、加盟等多元化经营，人性化和创新并行，与时俱进，务求令到员工快乐工作，在引领着新潮美食的同时，树立“旨膳”在饮食业典范的品牌企业形象!

1、品牌优势

旨膳寿司是湛江***家廻转寿司店，经历长达10年市场磨练的成熟的品牌。旨膳寿司在廻转寿司行业中无论从出品、经营管理等方面都积累了丰富的实践经验，旨膳寿司连锁店已遍布我国十几个大中型城市，拥有近40家连锁分店，连锁店数量不断增加。公司总部策划的强势媒体广告战略，在全国各区域大规模投放，势将在国内树立优势品牌形象。

2、经营优势

旨膳寿司仍然秉承寿司***传统的制作方法———手握，由寿司师傅在餐厅现场，客人面前完成制作过程。客人亲眼看到厨师捏寿司的每个细微动作，更是吃寿司的一种享受。不断转到的传送带，令陈列在上面的寿司产品给予消费者充分的视觉享受，旨膳寿司在过去17年里，不断改进寿司的制作方法、别出心裁地推出新的寿司产品。由于产品精益求精，品牌推广不断创新，令旨膳寿司在全国市场保持着月均20万人次的高客流量。

3、产品质量优势

从产品研发开始至成品每一个步骤都经过严谨的监控，确保提供给消费者的每一件产品都安全放心。旨膳寿司全面参照5S、HACC(食品行业卫生安全控制体系)、《食品卫生法》等标准和要求，严格进行管理、运作、识别与监控。建立质量管理体系，形成文件，加以实施和保持，并予以持续改进其有效性。

4、服务优势

专业的营运、培训团队，致力研究全程式服务理念，并精心地教育训练每一位旨膳寿司前线员工，以培养丰富的知识与技能，同时养成高尚的品德，使顾客进入餐厅、入座、点餐、用餐、结帐和离开餐厅的每一个过程中，都能得到训练有素的员工，为其提供活泼亲切、贴心的服务，时刻满足并超越顾客的期望。

5、管理模式优势

为更好的拓展公司经营事业，我公司构建了先进、科学的连锁经营管理模式，为投资商节约大量的人力、物力和财力，降低投资商各种管理运作压力，提高商户管理效率。我公司拥有成熟、独特的品牌运作及市场管理模式，及丰富的管理实施经验，使得投资商大大减少在成长初期的经营风险。可以在***短时间内成为具备良好运营管理基础的连锁经营店铺。

1、对连锁加盟有充分认识，认同旨膳寿司的企业文化和经营管理理念，服从公司管理;

2、具有丰富的人员管理经验;

3、有风险意识，对投资回报有合理期望;

4、热衷于服务行业：认同以客为尊,能自身参与门店管理，具备服务行业从业经验者优先;

5、无犯罪记录，有良好的信用记录。

一. 客户前期咨询

初步接洽,了解项目情况与连锁管理意向(面谈)

二. 资格审核

1. 提交连锁管理要求，填写《连锁管理申请表》，并提供连锁管理城市以及意向铺位的有关情况;

2. 连锁管理商营业执照、税务登记证、身份证等有效证件复印件;

3. 签订意向书，连锁管理商向总部支付7000元的前期考察费(如果连锁管理城市在广东省内前期考察费为3000元)

三. 实地商圈调查

1. 对城市与铺位商圈进行实地调查，并提供项目评估报告供参考;

2. 与连锁管理商讨论落实铺位是否合适。

四. 签订正式合同

1. 与连锁管理商签订特许经营协议，并按协议缴纳各项费用;

2. 商定开业事宜，总部制定开业进度总表;

3. 总部向连锁管理商提交《营运手册》等。

五. 店面装修及前期筹备

1. 总部提交《装修设计指引》，帮助审阅设计方案;

2. 装修同时总部安排管理人员进行员工招聘及培训

3. 总部协助连锁管理店制订开业推广方案。

六. 装修验收及证照办理

1. 按图纸对装修工程进行验收;

2. 装修同时开始办理营业执照等开业相关手续;

七. 人员培训

1. 总部安排人员下店培训新员工;

2. 连锁管理店员工到总部实习培训。

八. 开店前筹备

1. 相关设备确定到位，技术设备进行48小时调试;

2. 人员配备到位，并向总部订购首批物料。

九. 试业

1. 试加工，调整产品口味;

2. 总部协助开业前的宣传及推广;

十. 开业

1. 连锁管理商向总部提交开业所需的营业证照及有关批文?

2. 连锁管理部交接有关资料，向连锁管理店提供服务。

寿司在日本是非常典型的传统食物，旨膳寿司所做寿司的做法依旧是保持了传统的用手握的制作方法，做寿司的师傅都是地地道道到的日本人，从事餐饮行业已经十几年了，他们会站在回转寿司的中间，当着客人的面进行制作，食材的新鲜程度、制作过程是否干净卫生顾客都是一目了然的，所以顾客能够很直观的看到想看的，不会吃得不放心、不安心，旨膳寿司从食材采购到产品制作到服务管理等都是经过了严格的培训的，力求给消费者更好的东西和服务，旨膳寿司的员工都是训练有素的。