随着社会的发展，很多人选择餐饮加盟，特别是在是选择老火锅加盟，老火锅加盟门店规模可大、规模可小，三四百平就能够运营，可挑选单独运营，其情挑选与别人协作，它具备丰富的盈利、回报率时间短、营运能力强等优势，而山城黄衫女烤鱼则变成了很多投资人的优选。
那麼要开一间像山城小龙女那样的火锅烧烤店选地应当留意哪些呢？根据山城小龙女总公司杰出运营主管剖析：
要开一间成都火锅店加盟，挑选1个好的地点很关键。一切投资人都期待挑选1个旺铺，由于选定地点立即危害到烧烤店的做买卖。假如挑选的地点不太好，那麼饭店工作就会遭受危害，盈利也不容易太高。许多刚进到餐饮业的人没有任何注资经历，记不清哪些地方避讳，因此常常吃大亏。那麼，设立饭店挑选地点的忌讳分成以下内容:
1、城市快速路边上
在城市快速路两侧，通常情况下，这种地区不宜开一间重庆火锅店，由于非机动车被防护围栏阻拦，一起又沒有停车场，车子停不住，没办法你在用餐。即便客流量是十分大的，她们也不可以挑选那样的地区开实体店。
2、被路障挡住的门店
一些饭店的所在位置非常好，但为何不易被消费者发觉呢？那由于她们饭店周边有某些路障阻拦了消费者的视野，造成饭店不被消费者所发觉。因而饭店周边有显著路障的部位也没有1个**的部位，一样是挑选门店的一整忌讳。
3、被持续转租数次的门店
店面那麼多，可是一些店面会被转租数次,并且每一的時间都很短。综上所述，这个店面不宜租赁。数次转租的门店很差，声誉很低，没办法获得顾客的信赖。
从另外视角而言，因此是数次被租赁的门店做买卖将会不大好，或是表层上做买卖非常好，但本质上赚不上哪些钱，因此刚换完之后，始终沒有确定的店家长久租下来。缘故是许多店家租这一店是被它的表面所蒙蔽，临时发觉不上掩藏的缺陷，或是是房租小于周边市价。因而，应对被数次转租的门店时，投资人务必慎重地找到店家不成功的实际缘故，那样才能够防止自身注资不成功。