砂锅米线的制作方法

在市场众多米种类中，相信很多朋友们都听说过或者品尝过砂锅米线，但是很多朋友却不知砂锅米线的做法和结果，只知道砂锅米线非常美味。那么，砂锅米线的制作方法？有哪些结果呢？下面小编就为大家分析介绍一下吧。

砂锅米线是一个很具有云南特色的风味小吃，在云南地区是人们经常食用的小吃品种之一，因为主要的烹煮工具是使用砂锅，所以非常的健康。那么，砂锅米线的制作方法如何呢？砂锅米线制作方法如下：

首先，制作砂锅米线之前需要准备一些食材和材料，购买适当的猪肉或者鸡肉、蘑菇、香菇、平菇、木耳、竹笋片、豌豆尖、鸡汤或者其它高汤代替也可以、老姜一块还有适当的盐。这里使用的各种菌菇类食品比较多，其中主要原因在于，菌菇类食品不仅营养价值高，而且能够很好的起到提鲜的作用，所以使用菌菇类好处多多。

其次就是要将半干的米线放在沸水中泡上20分钟左右，这里切记一点就是不能开火煮，因为很容易煮烂；将竹笋片也下锅焖煮5分钟左右，捞出冷水浸泡待用；然后将猪肉切片，豌豆尖洗净、木耳切成小块、平菇也切成小片、蘑菇、香菇和老姜也都切片处理。

将准备好的鸡汤下锅煮沸，将准备的好的食材全部下锅熬煮10-20分钟左右，将汤菜盛出装入小砂锅中，用火加热，将适当的米线放入锅中再铺上猪肉片，烫到段生后关火再将豌豆尖翻匀即可，一份鲜美的砂锅米线米线就大功告成了。小编的分析介绍，相信大家对砂锅米线制作方法应该有了比较清晰的了解了吧。这样一个、的砂锅米线拥有哪些结果呢？

砂锅米线的制作方法？对于身体比较虚弱，抵抗力比较差的人群来说，自己制作砂锅米线不仅营养健康，而且保健结果也十分显著，是老少皆宜的养生食品。