锅影铁锅鱼头加盟怎么样_加盟条件_优势介绍

锅影铁锅鱼头品牌故事

杭州炙热餐饮管理有限公司（以下简称锅影），部设在美丽的杭州下沙经济技术开发区。经过2010年至2017年近7年的快速发展，已然成为浙江餐饮新锐品牌。

旗下有章吴记、炙热、天蓬府等多个餐饮子品牌，经营品类涵盖大型中式正餐、时尚烤鱼餐厅、特色手工面及新型中式简餐，门店数量超过55家，年产值超过5个亿。

　　
　　2016年以致敬传统熬煮炖菜为主营餐饮的特色连锁餐饮子品牌——“锅影”炫目诞生，迅速进驻全国各大城市CBD，成为炙手可热的餐饮新宠，短短半年时间开店数量达20余家。

我们拥有庞大的团队，公司员工（前厅加后厨）超1000 人，从 人、管理组到基层员工都是有朝气的年轻人，非常符合品牌经营特色，年轻时尚！
　　
　　2016 年我们一直致力于锅影这个品牌的开发和品牌产品的研发。
　　
　　不同于外国人生食火烤的粗犷，中华美食自古就有着自己的腔调和讲究——一口铁锅，隔断了火焰与食物，让火不再是不受控制的自然力量，也锁住了食材自身的精华与营养。

锅影铁锅鱼头，现如今已经签约超50 家，分布在中国的上海、广东（广州）、浙江（各市级县级等）、江苏、辽宁、陕西（西安）、安徽(合肥)、河南（郑州、平顶山）等城市。
　　
　　2017年的发展目标是覆盖全国三线城市以上，全国连锁200家。
　　
　　锅影铁锅鱼头品牌与团队
　　
　　“锅影”是浙江省杭州市炙热餐饮管理有限公司旗下——以致敬传统熬煮炖菜为主营餐饮的特色连锁餐饮项目。
　　
　　来锅影，吃过瘾！
　　
　　从项目启动之初，炙热餐饮公司就打造出汇合浓郁酱汁，新鲜食材，个性炊具的餐饮特色。新鲜的食材从源头上保证了产品的品质与质量；专业研发团队，不仅保证了秘制酱汁，烹饪工艺的标准化，也为后期产品更新升级提供了源源不断的动力和背书； 终形成产品、服务、口碑、团队、性价比上形成差异化竞争优势！
　　
　　锅影主要产品是鱼头，羊棒子，海鲜等经典炖菜。我们原汁原味的烹饪概念，佐以秘制酱汁，烹饪出道地风味的鱼头，肉蟹，鸡翅等经典产品。鱼头，海鲜，肉类，概念意在打造一个金属感与美食共存的餐饮空间。 在这样的空间里，美味不再是孤零零的一道道菜，通过这样的富含中华传统元素的容器，囊括天下美味，让人感觉吃的 满满，吃的开心！ 餐厅大量使用色彩鲜艳的霓虹灯，旨在迎合年轻消费人群的审美，引出顾客的食欲，大量金属元素的参数化设计，瞬间滚起层层热浪，直奔主题。细致到每一份炊具，摆盘，都自家开模定制，细致入微。
　　
　　皮革和实木制作的桌椅，金属和特殊材料的餐具，在所有细节彰显我们 的追求！ 装修自家设计，风格时尚潮流，符合年轻人和猎奇消费者尝鲜想法的同时，也带给你正宗的现代设计感满满的感受！
　　
　　不同于外国人生食火烤的粗犷，中华美食自古就有着自己的腔调和讲究——一口铁锅，隔断了火焰与食物，让火不再是不受控制的自然力量，也锁住了食材自身的精华与营养。锅——是有灵性的，甚至是有性格和气息的，于中餐而言，就是所谓的锅气！它不同于油盐酱醋，却是美味中 重要的一味，是咱中华餐饮之味！一个家一口锅，在那样一段岁月里，饭菜是维系一家人的纽带与羁绊，时光荏苒，铁锅土灶的时代一去不复返却让人唏嘘怀念！美食是历史亘古不变的一道光，照在中华儿女记忆的餐饮上，映出的，是锅的影子，铭记传统，创新美食，还原老味道更要吃出新想法!来锅影，吃过瘾！
　　
　　锅影铁锅鱼头的目标
　　
　　2016年以致敬传统熬煮炖菜为主营餐饮的特色连锁餐饮子品牌——“锅影”炫目诞生，迅速进驻全国各大城市CBD，成为炙手可热的餐饮新宠，短短半年时间开店数量达20余家。
　　
　　我们拥有庞大的团队，公司员工（前厅加后厨）超1000 人，从 人、管理组到基层员工都是有朝气的年轻人，非常符合品牌经营特色，年轻时尚！
　　
　　锅影铁锅鱼头，现如今已经签约超50 家，分布在中国的上海、广东（广州）、浙江（各市级县级等）、江苏、辽宁、陕西（西安）、安徽(合肥)、河南（郑州、平顶山）等城市。
　　
　　2017年的发展目标是覆盖全国三线城市以上，全国连锁200 家。
　　
　　锅影铁锅鱼头：锅&食材之旅
　　
　　食材之旅·60cm的距离
　　
　　一口铁锅
　　
　　除了非同一般的大
　　
　　这口铸铁锅比通常的铁锅器皿要厚1/3
　　
　　一口大铁锅重达27斤
　　
　　小锅也要10斤重
　　
　　需要两个男服务员合力抬着才能上菜
　　
　　铸铁锅密度高，厚度大
　　
　　可以让锅受热均匀
　　
　　质密的铁锅也会起到一定的不粘效果
　　
　　看着食材在铁锅里咕嘟的颤抖真的超级满足
　　
　　内有13种食材
　　
　　有鱼有肉河海鲜俱全的一锅！
　　
　　食材之旅·一条鱼的历程
　　
　　鱼头精选自千岛湖湖鱼
　　
　　以淳牌有机鱼 为**
　　
　　 野生放养
　　
　　没有污染
　　
　　没有化肥
　　
　　有的只是 原始的纯真和灵性
　　
　　生长两年以上才能捕捞
　　
　　鱼头个大肥美
　　
　　无腥味
　　
　　富含17种氨基酸和微量元素
　　
　　营养价值极高
　　
　　食材之旅·锅的灵性
　　
　　锅——是有灵性的
　　
　　甚至是有性格和气息的
　　
　　于中餐而言，就是所谓的锅气！
　　
　　它不同于油盐酱醋，却是美味中 重要的一味
　　
　　是咱中华餐饮之味！
　　
　　一个家一口锅，在那样一段岁月里
　　
　　饭菜是维系一家人的纽带与羁绊，时光荏苒
　　
　　铁锅土灶的时代一去不复返却让人唏嘘怀念
　　
　　美食是历史亘古不变的一道光
　　
　　照在中华儿女记忆的餐饮上
　　
　　映出的，是锅的影子
　　
　　铭记传统，创新美食
　　
　　还原老味道更要吃出新想法!来锅影，吃过瘾！