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燕皮馄饨的皮怎么做

来源:餐饮加盟网 编辑:店小二 2021-05-26 09:30

馄饨皮薄陷多,营养又美味,所以很受消费者们的喜爱。提起馄饨,我们不得不提燕皮馄饨。燕皮馄饨不仅馅料独特,而且燕皮馄饨的馄饨皮也有着与众不同的口感,十分好吃,一些消费者想要在家自己制作燕皮馄饨的馄饨皮,但是燕皮馄饨的皮怎么做?大家可能不太了解。接下来,小编来为大家详细地介绍一下。

燕皮馄饨的皮怎么做

在制作燕皮馄饨的皮之前,我们先要准备一下各种原材料,它们分别是面粉,食用盐,红薯淀粉,清水。至于这些原材料需要准备多少,这取决于您需要制作多少馄饨皮,您可以根据自己的需要来准备。制作馄饨皮,首先,您需要向事先准备好的面粉里加入适量的食用盐,其作用就是让面粉更加劲道。然后,您就可以添加一定量的清水进行和面。在和面的时候,面团尽量要和得硬一些,多揉几遍。揉到差不多的时候,让面团醒置十来分钟,然后再揉。接着,您需要找一块纱布,在纱布里面放入适量的红薯淀粉,然后扎紧,留着备用。等到面团醒好以后,用刚才扎好的红薯淀粉均匀的撒在面团表面。接着,我们再用擀面杖将面团轻轻擀开。在擀的时候,用力要均匀,要一边擀,一边施面粉。另外,在擀的时候,还要卷。如果您想要馄饨皮变得更薄,您需要多卷几次。等到面皮全部擀好以后,全部摊开,用菜刀将面皮划成正方形就可以了,整个制作过程很简单。

制作燕皮馄饨的皮的注意事项

大家在制作燕皮馄饨皮的时候,需要注意一下几点注意事项。一,在往面粉里放盐的时候,不宜太多,根据面粉的量,适当放一点就可以了。二,在和面的过程中,揉的时间长一些,这样制作出来的馄饨皮才劲道。三,在給面团撒红薯淀粉的时候,也不要撒得太多。四,在擀面团的时候,要一边擀,一边卷,用力要均匀。

燕皮馄饨的皮怎么做?在上文,小编已经详细地为大家介绍过了。听完小编的介绍,相信大家对于燕皮馄饨的皮的制作流程都已经掌握了解了。燕皮馄饨的皮的制作过程很简单,而且要准备的原材料也很常见。如果您想要制作燕皮馄饨的皮,可以参考一下小编所介绍的方法。

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